羊肉可以做蔥爆羊肉、羊肉串、孜然羊肉等 。以蔥爆羊肉為例 ， 共有5步 。以下是蔥爆羊肉的詳細操作：
操作/步驟
1
羊肉切片后洗凈
羊肉切片后洗凈 ， 攥干水分后加鹽、白胡椒腌制10分鐘入底味 。
2
香油糖調成汁備用
醬油、料酒、香油、糖倒入碗中攪拌均勻 ， 調成汁備用 。
3
大蔥洗凈切段煸炒
大蔥洗凈切段 。鍋中加油 ， 將蔥煸香后盛出備用 。在羊肉片上撒少許干淀粉抓勻 。
4
羊肉片大火快炒
【羊肉怎么做才好吃 羊肉怎么做才好吃又簡單】重新起鍋 ， 用姜絲熗鍋 ， 油熱冒出青煙時 ， 倒入羊肉片大火快炒 。
5
倒入大蔥料汁翻炒均勻
當肉片顏色由紅變白時 ， 倒入大蔥、料汁翻炒均勻即可 。
END
總結：以上就是關于羊肉怎么做才好吃的具體操作步驟 ， 希望對大家有幫助 。
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