2月2日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長滕佳材在2016年度首場新聞發(fā)布會上介紹，從食蒲衢檢結(jié)果來瞧，農(nóng)獸藥殘留問題依然突出，農(nóng)獸藥殘留不符合標(biāo)準(zhǔn)占不合格樣品的3.8%，主要是檢出“瘦肉精”、孔雀石綠、三氯殺螨醇等禁限用獸藥和農(nóng)藥 。
滕佳材表示，農(nóng)獸藥殘留不符合標(biāo)準(zhǔn)主要與種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和儲運環(huán)節(jié)違法違規(guī)使用有關(guān) 。在抽檢樣品中，主要檢出“瘦肉精”、硝基呋喃代謝物、孔雀石綠、氯霉素、三氯殺螨醇、氰戊菊酯、恩諾沙星和氧樂果等禁限用藥物 。
對于農(nóng)獸藥殘留問題監(jiān)管，食藥監(jiān)總局食品安全監(jiān)管二司副司長崔恩學(xué)介紹，總局進(jìn)一步加強了與農(nóng)業(yè)部的合作，同時，把食用農(nóng)產(chǎn)品的抽檢作為工作重中之重，在市縣一級的抽檢結(jié)果中主要突出對農(nóng)獸藥殘留問題的監(jiān)管，從工作調(diào)度上追守突出以下幾個方面:
首席，通過技術(shù)監(jiān)督手段加大抽檢力度，用數(shù)據(jù)說話 。進(jìn)一步突出果蔬、畜禽、水產(chǎn)品、糧食作物的抽檢工作，禁限用藥物和簡單超標(biāo)的項目也是監(jiān)督的重點 。第二，落實食品安全法規(guī)定，突出主體責(zé)任 。解決食品安全問題需要社會共治，企業(yè)主體也需承擔(dān)自身責(zé)任，譬如準(zhǔn)入的把關(guān)、規(guī)章制度巡查，和配合監(jiān)管部梅展違規(guī)情況報告 。總局的重點工作就是要催促、引導(dǎo)和規(guī)范，讓企業(yè)主體承擔(dān)相應(yīng)法律規(guī)定的責(zé)任 。第三，綜合管理 。監(jiān)管部門、企業(yè)主體、新聞媒體、消費者個人各自執(zhí)行好職責(zé)，總局按照“四個最嚴(yán)”請求依法監(jiān)管，對惡意違法行為依法嚴(yán)肅處理 。
【農(nóng)藥獸藥殘留 農(nóng)獸藥殘留問題突出】此外，食藥監(jiān)總局還將和農(nóng)業(yè)部加強對食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管的研判溝通，理順食用農(nóng)產(chǎn)品安全追溯的合作機制 。按照兩個部門的職責(zé)做好食用農(nóng)產(chǎn)品的責(zé)任認(rèn)定，針對在源頭、運輸、銷售等環(huán)節(jié)產(chǎn)生的農(nóng)產(chǎn)品安全問題，農(nóng)業(yè)部和食藥監(jiān)總局將開展聯(lián)合執(zhí)法，在監(jiān)管方面相互配合 。
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