蟲草的藥用價(jià)值比較高 ， 適量的食用是可以幫助人體增強(qiáng)免疫力的 ， 還有補(bǔ)虛的好處 ， 它可以和排骨搭配燉湯滋補(bǔ)用 ， 那么蟲草排骨湯怎么做好吃呢?蟲草排骨湯怎么做好吃材料：蟲草花5根、排骨300克、香菇50克、紅棗適量、鹽適量、雞精適量
蟲草花排骨湯的做法
1、排骨洗凈斬塊 ， 沸水汆燙備用;香菇泡發(fā) ， 洗凈撕片;冬蟲夏草、紅棗均洗凈備用 。
2、將排骨、紅棗、冬蟲夏草放入瓦煲內(nèi) ， 注入水 ， 大火燒開后放入香菇 ， 改為小火煲煮2小時(shí) ， 加鹽、雞精調(diào)味即可 。
蟲草排骨湯有什么功效蟲草具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎、止咳化痰、滋陰補(bǔ)陽和增強(qiáng)新陳代謝的功效 。
香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、化痰理氣和抗癌的功效 。排骨營養(yǎng)豐富 ， 具有具有滋陰壯陽 ， 益精補(bǔ)血的功效 。
蟲草花排骨湯具有潤肺定喘、補(bǔ)虛抗癌、滋陰壯陽、益氣補(bǔ)血的功效 。可以有補(bǔ)肺的作用 ， 對(duì)于止咳化痰是有好處的 ， 而且也可以有抗衰的作用 ， 對(duì)于助消化有好處 ， 還可以起到排毒的作用 ， 對(duì)于調(diào)理體質(zhì)有好處 ， 還可以起到補(bǔ)血抗衰的效果 。
蟲草一天吃多少克合適不同品質(zhì)的蟲草大小不一 ， 因此不能單純的用根來衡量每天吃蟲草的量 ， 一般來說一天1~2克可以達(dá)到滋補(bǔ)的效果 ， 建議大家還是采用刻度精準(zhǔn)的稱來準(zhǔn)確稱量后再服用 ， 每天可以用1~2克蟲草加入其他食材燉湯 ， 然后將湯和蟲草全部食用干凈即可 。
蟲草的吃法有哪些泡水 蟲草最簡(jiǎn)單的方法就是泡水喝 ， 取2克蟲草 ， 用開水浸泡數(shù)分鐘后飲用 。可反復(fù)沖泡飲用 ， 同時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味 ， 加入西洋參片和枸杞子 ， 混合沖泡 ， 或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡 。注意最后喝完茶水后 ， 可以將蟲草取出使用 ， 以達(dá)到更好的滋補(bǔ)效果 。
燉湯 蟲草燉湯也是一種很好的滋補(bǔ)方式 。作為菌類 ， 蟲草本身屬于素食 ， 需要搭配葷性食材 。另外 ， 葷性食材的原料也要高檔 ， 比如可以采用裙邊也就是烏龜龜殼的邊 ， 或者乳鴿 ， 烏雞 ， 花膠等 ， 都是滋補(bǔ)的佳品 。一般來說 ， 我們最好將蟲草與滋補(bǔ)品一起燉超過兩個(gè)小時(shí)以上 ， 然后將蟲草一起吃掉才不浪費(fèi) 。
泡酒【蟲草排骨湯怎么做好吃 蟲草排骨湯怎么做好吃視頻】 蟲草泡酒也是比較好的一種食用方法 ， 通過酒精的浸泡 ， 可以充分釋放蟲草中的營養(yǎng) ， 泡酒時(shí)可以純用蟲草 ， 也可以加入人參、鹿茸、首烏等其他藥材一起浸泡 ， 根據(jù)我們的不同需求 ， 選擇的藥材也不盡相同 。
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