1、食材：牛心、蔥、蒜、料酒、鹽、青甜椒。
【火爆牛心做法 火爆牛心如何做】2、牛心洗凈，切條，用淀粉抓一下 。
3、鍋內倒入油，油八成熱下入牛心，炒散 。
4、加入切碎的蒜，蔥花，料酒，鹽，炒勻 。
5、下入剁椒，放入切成條的青甜椒，翻炒均勻，出鍋 。
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