牛肉與土豆相克嗎土豆能和牛肉 _生活百科

【牛肉與土豆相克嗎土豆能和牛肉】1、能同吃，不相克。
2、原因是：土豆是含淀粉較多的根莖類食物，可供給人較多的熱量，而蛋白質、無機鹽和維生素的含量則相對較低。若牛肉與其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白質的優勢，彌補：E豆的不足，而土豆則提供了足夠的熱能，兩者合理搭配，大大地提高了營養價值。
3、另外，土豆與牛肉同食能起到許多其他互相促進的效果。牛肉中因蛋白質、脂肪的含量高，單獨食用易感油膩，且有膻味。若兩者搭配則營養豐富，而且牛肉屬于酸性食物，土豆屬于堿性食物，兩者同食，還可以達到體內酸堿平衡的目的。