1、看植株：當花生進入成熟期后，莢果已經吸收到充足的養分，地上部分的植株生長已衰退，頂端停止生長，葉片的顏色變淡，莖枝也變成黃綠色，植株下部的葉片已脫落，中部的葉片也大量脫落，基本上可以收獲了 。
2、看莢果：拔出幾顆花生，觀察莢果，當果殼硬化、網紋清晰、裂紋加大，種子擠壓處得內果皮呈現黑褐色時，即可進行收獲 。另外，也要考慮到飽果率，根據不同的品種有一定的差別，比如早熟的小花生品種，飽果率達到75%以上時，就可以收獲，而一些中熟的大花生，飽果率達到65%以上時，就可以收獲了 。
【怎么判斷花生成熟了 怎樣判斷花生成熟了】3、看果仁：剝開花生果，觀察里面的果仁，當出現顆粒飽滿、皮薄、光潤，果仁的顏色為為該品種固有的顏色時，即可收獲了（品種不同，顏色會有差別） 。
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