雞是一種家禽，家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，那么閹雞是什么雞？
【閹雞是什么雞變母雞 閹雞是什么雞】閹雞是摘除了睪丸的公雞，其別名為熟雞、騸雞、太監(jiān)雞等，公雞在閹割前性情暴躁，且富有攻擊性，在閹割后性情會變得溫和，且肉質(zhì)更為細(xì)膩，在給公雞閹割時，最好選擇在天氣晴朗且無風(fēng)的日子進(jìn)行 。
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