“拔蘿卜拔蘿卜嘿呦嘿呦拔蘿卜……”，這是一首童謠中唱的蘿卜，是兔子喜愛的胡蘿卜，人也可以食用，那么胡蘿卜汁需要煮熟嗎？榨胡蘿卜汁需要煮熟嗎都可以 。
胡蘿卜本身就是可以生吃和熟吃的一種食物，所以榨胡蘿卜汁可以煮熟，也可以不煮熟，只是在冷熱上的口感區別而已，可以根據自己的喜好來決定 。而且胡蘿卜中的營養物質在煮熟和不煮熟上沒有很大的差別，只是在維生素C等營養物質含量上有一定的差別，其中的胡蘿卜素是脂溶性的，只有加入油脂才會吸收 。
而生吃的胡蘿卜汁相對來說會比較新鮮，會帶有生胡蘿卜的特殊味道，而熟吃胡蘿卜汁會帶有一股甜甜的味道，并且口感比較細膩，適合腸胃消化功能不好的人 。總的來說是根據自己的喜好來決定的 。
喝胡蘿卜汁的好處護眼 胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素以及維生素A，這兩種物質對于眼睛有一定的好處，可以起到保護視力、緩解干眼癥的作用，所以常喝胡蘿卜汁可以起到保護眼睛、預防眼部疾病的作用 。
美容 胡蘿卜素也有一定能夠抑制紫外線作用于皮膚的作用，能夠減少紫外線對皮膚的傷害，從而能夠減少皺紋的產生，所以常吃胡蘿卜對于皮膚有一定的好處，長期如此能夠起到一定的美容效果 。
預防便秘 胡蘿卜本身含有大量的膳食纖維類物質，雖然經過榨汁之后會有一定的損失，但是其含量也不少，食用之后能夠促進胃腸道的吸收，從而促進排便，預防便秘 。
胡蘿卜汁的禁忌1.胡蘿卜汁不宜使用變質壞掉的胡蘿卜汁榨汁，食用這樣的胡蘿卜可能會引起身體的不適 。
2.食用胡蘿卜汁不宜過快，應該慢慢咀嚼，充分的咀嚼最好，這樣有利于減輕腸胃的負擔，能夠更好的吸收胡蘿卜的營養 。
3.胡蘿卜和白蘿卜最好不要一起榨汁食用，二者一起食用會將兩者的營養價值，一味白蘿卜中含有多種酶，不耐高溫，若是將胡蘿卜汁煮熟的話，會降低白蘿卜的食用價值 。
自制胡蘿卜汁做法做法：
1.將胡蘿卜清洗干凈，去掉兩頭 。
2.將胡蘿卜切細丁 。
3.準備好干凈的榨汁機 。
4.將胡蘿卜丁放入榨汁機中，加入幾滴油脂 。
5.就可以榨汁了，然后將榨好的胡蘿卜汁挖出來過濾 。
【榨胡蘿卜汁需要煮熟嗎】 6.即可得到胡蘿卜汁 。
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