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青團包什么餡更好吃【青團包什么餡更好吃 包青團用什么葉子】看個人喜好 。
市面上青團的餡料有許多種，有甜味的也有咸味的 ， 比如花生、豆沙、豬肉、蛋黃、肉松等 ， 而餡料并沒有誰比較好吃的說法，具體要根據個人喜好來看，只是市面上最普遍的就是豆沙餡了 ， 其綠綠的松軟外皮，食用起來不甜不膩 ， 還有一股綠葉的清香，雖然軟糯卻不粘牙，入口即化，味道是比較不錯的 。
包青團用什么葉子地區不同會有所差異 。
青團之所以叫青團是因為包青團需要綠色汁液混合，而包青團的葉子因為地區差異 ， 使用的葉子也會有所差別，廣東人會喜歡用芭蕉葉或粽葉，而浙江地區會用麻葉或芥菜葉包，另外，制作青團的野菜有三種常見的，分別是艾蒿、泥胡菜、鼠曲草，因此具體選擇什么葉子，可以根據個人地方習俗和喜好來看 。
青團煮多長時間為好一般建議煮8-15分鐘 。
青團做好后煮的時間比較有講究，若是時間過長的話，青團流失的營養和水分較多，會出現變軟、變粘的情況，口感上會有所下降，而時間過短的話，青團內部的餡料并沒有完全熟，可能還會有些硬 ， 因此一般建議煮青團最好控制在8-15分鐘之內，這樣蒸出的青團軟糯、入口即化，口感上較好 。
青團餡怎么做好吃以下是豆沙餡青團的做法：
1、首先準備艾草、糯米粉、豆沙適量 。
2、接著將艾草清洗干凈，用榨汁機榨汁 ， 過濾殘渣，加熱3-5分鐘 。
3、然后在盆中倒入適量的糯米粉，依次加入艾草汁液，將糯米粉揉成無顆粒的面團 。
4、在面團中包入豆沙餡，做成一個個小團子，撒上適量的面粉，防止粘連 。
5、最后將做好的青團放入蒸籠中 ， 蒸8-15分鐘后冷卻食用即可 。
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