1、原料：牛腱子、香菇醬、生抽、老抽、辣椒、八角、蒜頭 。
2、小鍋里加少許油將辣椒，生姜，蒜，八角，洗凈下鍋，煸炒出香 。
3、將牛腱子用清水多次泡洗至干凈 。
4、再下鍋冷水焯洗一下備用 。
5、在鹵湯里加入香菇醬一并炒至出味 。
6、然后將炒好的鹵料下煮鍋里面 。
7、再將焯好的牛腱子下鍋 。
8、用生抽醬油料酒來調個味 。
9、再將焯好的牛腱子下鍋煮制1小時就可以 。
【diy醬牛肉的做法大全 DIY醬牛肉的做法】10、煮好之后不要著急出鍋，要以讓牛肉在鍋里繼續入味一下 。想吃的時候再拿出來切片 。
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