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新鮮檸檬和干檸檬哪個好新鮮檸檬營養比較全面；干檸檬比較方便，各有各的好，按照自己的飲食習慣進行選擇即可 。
新鮮檸檬中含有大量維生素C，維生素C極易被氧化，干檸檬片與新鮮檸檬相比維生素C的含量肯定要低一些，泡出來的檸檬水的味道也會稍微差些，不過新鮮檸檬不好保存，制成干檸檬之后隨時隨地都可以抓取一些檸檬泡水食用 。
檸檬片烘干好還是曬干好曬干的好 。
檸檬片較薄 ， 很容易脫水曬干，而且檸檬片用曬干的方式進行加工的話，能夠最大程度的保持檸檬片里面的營養成分，而烘干的過程中會受到高溫的影響 ， 檸檬片里面的營養會遭到一定程度的破壞，因此 ， 制作檸檬片還是曬干的會比較好 。
新鮮檸檬如何曬干材料：新鮮檸檬、食鹽 。
做法：
【新鮮檸檬和干檸檬哪個好 檸檬片烘干好還是曬干好】1、用食鹽搓洗新鮮檸檬的表皮 ， 搓出有害物質及浮塵 。
2、用清水沖洗干凈，切成薄片 。
3、平鋪在板子上 。
4、放置在通風處 。
5、不定時翻動晾曬 。
6、曬至透明即可 。
檸檬干泡水的最佳時間除了空腹外 ， 其他時間段都可以適當的飲用檸檬干泡水 。
檸檬滋味爽口、營養價值高 ， 在檸檬干果肉中含有豐富的有機酸、糖類物質、膳食纖維、鉀元素、鈉元素等營養成分，適量飲用檸檬水對身體健康很有益處 ， 在飯后半小時食用檸檬干泡水可以起到促進腸道蠕動的作用；午睡后飲用檸檬干泡水具有提神、消減疲勞的作用，日常將檸檬泡水當做飲料飲用的話還具有不錯的美容效果 。
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