家里買了鴨子、排骨、海帶等食物 ， 想一起煲湯喝 ， 對身體很有好處 ， 但很多人不知道這鴨子排骨海帶湯喝了對健康具體有哪些益處呢？下面就來告訴大家鴨子排骨海帶湯的功效和作用 ， 趕緊來了解一下吧 。利尿消腫【鴨子排骨海帶湯的功效與作用 鴨子排骨海帶湯的功效】 海帶上常附著一層白霜似的白粉 ， 這種物質叫做甘露醇 ， 它具有降低血壓、利尿和消腫的作用 ， 而鴨肉有通利小便 ， 補腎固本的作用 。加上排骨燉湯食用 ， 其中含有豐富的水分 ， 也能促進體內水分的排出 ， 有助于利尿消腫 。
補鈣每100克海帶中含鈣高達1177毫克 ， 而排骨和鴨子中也含有高量的鈣 ， 將三種食物放在一起燉湯 ， 其含鈣量更為豐富 ， 而且人體對鴨子排骨海帶湯中的鈣元素吸收率非常高 ， 所以吃后能起到很好的補鈣功效 ， 尤其是再生長期間的兒童、婦女和老年人缺鈣均有重要的保健作用 。
軟堅散結鴨子排骨海帶湯能軟堅散結 ， 使血通氣暢 ， 腫塊消退 ， 適宜輔助治療乳腺增生 ， 因為每100克海帶中含有300毫克—700毫克碘 ， 含碘量十分豐富 ， 這些大量的碘元素可以促使卵巢濾泡黃體化 ， 從而降低體內雌激素水平 ， 使內分泌失調得到調整 ， 最終消除乳腺增生的隱患 ， 達到預防乳腺增生的目的 。
除痰健肺海帶味咸 ， 性寒 ， 歸肝、腎經 ， 其中含有的纖維素可以清除附在消化道上的細菌霉菌及廢塵顆粒 ， 減少痰的堆積 ， 具有消痰軟堅的功效 ， 適用于慢性支氣管炎、哮喘 ， 而排骨、鴨子營養豐富 ， 在咳嗽病期期間食用能滋補身體 ， 增強身體抵抗力 ， 加速病癥康復 。
滋陰清熱鴨肉性涼 ， 含有大量的無機物和較高的鉀、鐵、銅、鋅等微量元素 ， 常食可滋陰養胃 ， 利水消腫 ， 補血行水 ， 養胃生津 ， 可用于緩解和改善身體虛弱、病后體虛等癥 ， 搭配排骨和海帶一起燉湯可加強這一功效 。
美容養顏海帶中的膠質和膳食纖維 ， 可以促進腸胃蠕動 ， 幫助體內的毒素及時從糞便排出 ， 有利于美膚；而鴨肉和排骨都含有豐富的蛋白質、維生素E等護膚成分 ， 可抵抗衰老 ， 使肌膚光滑細嫩 ， 因此常吃鴨子排骨海帶湯有美容養顏的功效 。
鴨子海帶湯都放些什么常見配料有：紅棗、胡蘿卜、鹽、姜等 ， 具體做法可參考以下步驟 。
材料：老鴨(半只)、姜(一塊)、海帶(2兩)、 大蒜(一個)、枸杞(適量) 。
做法
1、老鴨整理干凈 ， 切成塊；海帶節洗后待用 ， 老姜拍切大塊備用 。
2、將鴨塊和海帶倒入干鍋中翻炒 ， 待皮中的油爆出即可 。
3、紫砂鍋中水燒開后倒入炒好的鴨塊、海帶 ， 加入備好的老姜、大火燉開后轉小火燉至肉爛 。起鍋時加入枸杞或者紅棗 。（用砂鍋燉3-4小時）
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