蓮子米是一種日常生活中常見的食材，在平時的生活中適量的吃一些蓮子米對身體來說有一定的好處，那蓮子米具體有什么功效和作用呢？健脾養胃蓮子米味甘、性平，入心、脾、腎經，具有益腎、補脾的作用，對于脾胃虛弱的人群來說在生活中適量地吃一些蓮子米對于腸胃具有一定的補益作用，有利于身體的健康，是一種很好的滋補養生保健食品 。【蓮子米的功效與作用 蓮子肉的功效與作用】
養心安神蓮子米入心、脾、腎經，具有養心、安神的作用，對于一些平時精神壓力比較大，心情浮躁不安、晚上失眠多夢的人群來說適量吃一些蓮子米可以很好地使浮躁的心情平復下來，從而起到安神助眠的作用 。
滋養補虛蓮子米中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等多種營養物質，適量食用可以為人體補充多種營養物質，可以起到強壯身體的作用，對于一些平時身體比較虛弱的老人來說在日常生活中可以適量吃一些蓮子米 。
緩解腹瀉從中醫的角度上來看腹瀉屬于“泄瀉”，而蓮子米具有固腸止瀉的作用，所以對于一些因為脾胃虛弱而造成的腹瀉患者來說適當地吃一些蓮子米可以起到很好的緩解腹瀉的作用，但最好是去掉蓮子心再吃 。
食用方式1、生吃：蓮子米的口感脆嫩，營養豐富，最簡單的食用方式就是直接將其剝掉外皮后生吃即可 。
2、熬粥：將蓮子米和大米用清水洗凈后一起放入燉鍋內，加入適量的清水，按下煮粥鍵，待煮好之后再根據個人口味加入適量的糖或鹽進行調味，即可食用 。
注意事項1、適宜人群：一般人群均適宜 。
2、禁忌人群：無特殊禁忌人群 。
3、不宜同食：無特殊同食禁忌 。
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