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杏的作用 杏的作用與功效

生活百科作用

杏有很多人不會(huì)拿他們當(dāng)水果，而是當(dāng)他們是一種藥桿，或制作加工成干貨，我們了解一下吧 。
食用宜忌1.急慢性氣管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等，癌癥及術(shù)后放化療患者，頭發(fā)稀疏者尤其適宜食用 。2.產(chǎn)婦、幼兒、病人，特別是糖尿病患者，不宜吃杏或杏制品 。
　美食佳肴杏圓燉甲魚材料：甲魚750克，瘦肉150克，南杏20克，北杏25克，圓肉10克，淮山角25克，上湯4杯，冷滾水8杯，白酒1湯匙，姜片、蔥條、生雞油各適量 。做法：1.將甲魚宰后刮去外衣，剔凈黃油，洗凈，斬塊(去掉脊背骨)，用滾水灼30分鐘，取起洗凈 。豬肉切成塊，用滾水略灼撈起 。【杏的作用 杏的作用與功效】
2.燒熱油鍋，放入姜片、蔥條、甲魚爆炒，下白酒1／2湯匙，放入滾水2杯，略滾后倒入漏殼內(nèi)濾去水，去掉蔥姜 。3.杏仁用滾水浸泡，去掉紅衣 。圓肉、淮山角略洗凈待用 。4.取有蓋燉盅1只，將豬肉、甲魚、杏仁、圓肉、淮山角、生雞油放入盅內(nèi)，加滾水6杯、鹽、酒，加蓋燉1小時(shí)30分鐘取起，去掉雞油渣，再加入上湯、味精燉30分鐘即可 。杏獼猴桃汁用料：4個(gè)杏、1個(gè)獼猴桃 。做法：1．將所有原料洗凈，并將杏核取出 。2．如果不喜歡獼猴桃皮的味道，可以去皮 。然后榨汁，攪拌均勻，立即飲用 。貼士：由于杏所含的汁很少，所以最好與其他的水果共同榨汁 。增加獼猴桃是稀釋和豐富杏汁營養(yǎng)很好的方法，同時(shí)還可以給杏汁增加強(qiáng)力的增能和排毒效果 。如果可能，榨汁時(shí)保留獼猴桃的皮，因?yàn)樗钠だ锖性S多有價(jià)值的營養(yǎng)素 。皮還可以給混合汁增加一種辛辣苦澀的味道 。如果感覺味道難以忍受，可以去掉皮 。

健美小貼士北杏燕窩美容瘦身湯材料：北杏、燕窩、冰糖 。做法：1.干燕窩放入大碗中，加入滾水浸泡4小時(shí)，撈出，挑除雜質(zhì)，放入滾水中煮10分鐘，再以清水稍微浸泡，撈出瀝干水分備用 。2.北杏片放入滾水中煮5分鐘，撈出，待涼去除外膜 。3.鍋中放入冰糖和3杯水煮融成糖水，加入所有材料，移入燉盅中，以小火燉煮3～4小時(shí)至軟爛入味，即可盛出 。
　祛病偏方1.治療咳嗽寒熱：用杏仁半兩，去皮尖，在童便中浸七日，取出，溫水淘洗，研如泥，加童便三升煎如膏 。每服一錢，熟水送下 。2.治療肺病咯血：用杏仁四十個(gè)，以黃蠟炒黃，研青黛一錢加入，搗爛，包在切開的柿餅中，外裹濕紙，煨熟吃下 。3.治療痔瘡下血：用杏仁（去皮類及雙仁者）加水三升，研磨，濾汁，煎至五成，同米煮粥吃 。4.治療白癜風(fēng)：用杏仁連皮尖，每晨嚼幾粒擦患處令發(fā)赤，臨臥時(shí)再如法擦一次 。知識(shí)鏈接杏林杏林，是中醫(yī)界的代稱，它最初出自漢末三國福建籍名醫(yī)董奉 。董奉，字君異，福建侯官（今福州）人，與當(dāng)時(shí)的張仲景、華佗齊名號(hào)稱建安三神醫(yī) 。在諸多有關(guān)董奉傳奇般的事跡中，最有影響的乃是他在廬山行醫(yī)濟(jì)世的故事 。據(jù)《神仙傳》卷十記載：君異居山間，為人治病，不取錢物，使人重病愈者，使栽杏五株，輕者一株，如此十年，計(jì)得十萬余株，郁然成林……董奉曾長期隱居在江西廬山南麓，熱忱為山民診病療疾 。他在行醫(yī)時(shí)從不索取酬金，每當(dāng)治好一個(gè)重病患者時(shí)，就讓病家在山坡上栽五顆杏樹；看好一個(gè)輕病，只須栽一顆杏樹 。所以四鄉(xiāng)聞?dòng)嵡皝砬笾蔚牟∪嗽萍罹栽孕幼鳛獒t(yī)酬 。幾年之后，廬山一帶的杏林多達(dá)十萬株之多 。董奉行醫(yī)濟(jì)世的高尚品德，贏得了百姓的普遍敬仰 。如此一來，杏林一詞便漸漸成為醫(yī)家的專用名詞 。

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