楊梅有什么營養(yǎng)價(jià)值呢？相信很多人會(huì)這樣問，下面讓我給大家具體介紹一下這個(gè)問題 。
楊梅的藥用價(jià)值楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效 。《本草綱目》記載，楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣 。楊梅果實(shí)、核、根、皮均可入藥，性平、無毒 。果核可治腳氣，根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等 。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)，食之會(huì)頓覺氣舒神爽，消暑解膩 。腹瀉時(shí)，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用 。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有果中瑪瑙之譽(yù) 。
【楊梅和營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值 楊梅的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值】楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效 。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥 。楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效 。楊梅中含有維生素C、B，對(duì)防癌抗癌有積極作用 。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用 。
楊梅葉子也有價(jià)值楊梅葉子的有效成份楊梅黃酮具有收斂劑，興奮劑和催吐劑的作用，用于腹瀉、黃膽肝炎、淋巴結(jié)核、漫性咽喉炎等 。楊梅的樹皮素還具有抗氧化性、消除體內(nèi)自由基 。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、保健品和化妝品 。美國保健品藥FYI使用楊梅黃酮用作治療預(yù)防關(guān)節(jié)炎和各種炎癥，尤其對(duì)懷孕婦女和哺乳期嬰兒適合使用 。Myricetin(flavonol黃酮醇)，六個(gè)羥基紅酮 。也可用于化妝品的添加劑
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