近段光陰，我市豬肉價格一路看漲，占足了風(fēng)頭 。在朝陽大街某大型商場內(nèi)，前來買豬肉的王阿姨向采訪人員抱怨道，“菜市場、超市轉(zhuǎn)了個遍，好點的豬肉都要十幾塊錢一斤，只能是少買點” 。
業(yè)內(nèi)人士指出，疫情、寒潮、飼料價格等多重因素的疊加導(dǎo)致了豬肉價格的上漲，但其中最主要的緣故還是生豬存欄量在持續(xù)下降，國內(nèi)生豬市場偏緊，“豬周期”在作祟 。
大數(shù)據(jù)：市場豬肉價格集體上揚
據(jù)我市生存必需品市場監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，4月25日-5月1日，市場豬肉零售價格為31.49元/公斤，環(huán)比上漲0.57% 。其中：精瘦肉32.92元/公斤，環(huán)比上漲0.77%；五花肉30.06元/公斤，環(huán)比上漲0.4% 。據(jù)市農(nóng)業(yè)局統(tǒng)計，截止4月底，全市生豬存欄353.5萬頭，同比增長0.86%；出欄350.39萬頭，同比下降0.41% 。
農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，5月份第二周豬肉價格情況，全國活豬均勻價格20.38元/公斤，比前一周上漲0.6%，與去年同期相比（簡稱同比，下同）上漲47.5% 。除北京、上海、廣東、福建、重慶下降，其余監(jiān)測省份活豬價格均上漲 。華東地區(qū)活豬均勻價格較高，為20.77元/公斤；華北地區(qū)較低，為20.02元/公斤 。全國豬肉均勻價格30.9元/公斤，比前一周上漲0.7%，同比上漲39% 。除北京、江蘇、湖南、云南下降，其余監(jiān)測省份豬肉價格均上漲 。華東地區(qū)豬肉均勻價格較高，為31.43元/公斤；華北地區(qū)較低，為30.31元/公斤 。全國仔豬均勻價格50.64元/公斤，比前一周上漲1.6%，同比上漲98.8% 。除寧夏、新疆下降，其余監(jiān)測省份仔豬價格均上漲 。
業(yè)內(nèi)人士分析稱，從現(xiàn)有的數(shù)據(jù)來看，2016年4月份白條豬的集體價格，是2009年以來歷年同期的最高點，也超過了2011年8月浮現(xiàn)的歷史最高點11.34元/斤 。分析人士以為，此輪豬肉價格上漲周期約摸持續(xù)至今年三季度末 。
業(yè)內(nèi)：解決高價格需看供求關(guān)系
【市場豬肉價格整體上揚 豬肉市場價上漲】目前，一些地方都在嘗試開展生豬價格指數(shù)保險和其他農(nóng)產(chǎn)品價格指數(shù)保險，另外，全國各地開啟了存儲肉投放，但投放量很少，對供求關(guān)系影響極小，甚至可以忽視不計 。能手表示，投放存儲肉只是應(yīng)急之策，解決豬肉價格居高不下，關(guān)鍵還是看供需關(guān)系 。
更有業(yè)內(nèi)人士表示，應(yīng)該通過“豬聯(lián)網(wǎng)”把眾多小的養(yǎng)殖戶連成一片，變?nèi)f家豬場為一家豬場 。將小豬場連在一起，數(shù)據(jù)共享、生產(chǎn)資料集中購買、采集數(shù)據(jù)，提高集體的生產(chǎn)效率 。（保定日報）
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