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方法一：食鹽保存法材料：新鮮大蒜、鹽 。
做法：
1、將新鮮大蒜剝成一瓣一瓣的（注意不要將大蒜片給剝掉了） 。
2、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的玻璃罐子 。
3、倒入適量食鹽 。
4、蓋上蓋子密封起來(lái) 。
這樣大蒜會(huì)處于一個(gè)無(wú)氧而且干燥的密封環(huán)境里，可以較長(zhǎng)的保存起來(lái) 。
方法二：香煙保存法材料：新鮮大蒜、香煙 。
做法：
1、準(zhǔn)備一個(gè)塑料袋 。
2、把大蒜放進(jìn)塑料袋里面 。
3、將一根香煙放入塑料袋中 。
4、把袋子里面多余的空氣擠掉 。
5、扎緊袋口 。
6、放在陰涼通風(fēng)的地方保存起來(lái) 。
香煙里面含有一種煙堿，可以防止大蒜發(fā)霉腐爛，還能讓大蒜長(zhǎng)期處于一種休眠的狀態(tài) 。
方法三：茶葉保存法材料：新鮮大蒜、茶葉 。
做法：
1、準(zhǔn)備一張紙巾 。
2、在紙巾上面倒上適量茶葉 。
3、用紙巾把茶葉包起來(lái) 。
4、把茶葉放進(jìn)裝有大蒜的塑料袋里面 。
5、塑料袋扎緊之后放在陰涼通風(fēng)的地方保存，這樣就不用擔(dān)心大蒜腐爛發(fā)霉或者發(fā)芽了 。
茶葉能夠吸附潮氣，把它放進(jìn)大蒜里面，可以吸附周圍的水分，這樣茶葉就相當(dāng)于一個(gè)干燥劑了 。
大蒜發(fā)芽能吃嗎可以吃 。
【大蒜怎么保存不發(fā)芽 大蒜發(fā)芽能吃嗎】大蒜性質(zhì)溫和，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、硫化物等微量元素，大蒜本身具有消炎、殺菌、抗過(guò)敏的作用，在大蒜發(fā)芽后，大蒜本身的物質(zhì)不會(huì)消失 ， 不會(huì)產(chǎn)生毒素，因此，大蒜在發(fā)芽之后還可以繼續(xù)食用，不過(guò)由于發(fā)芽的緣故，很多營(yíng)養(yǎng)成分都供給到了新芽，因此，發(fā)芽大蒜的味道可能會(huì)不如沒有發(fā)芽的大蒜 。
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