花菇燉雞湯的做法鮮花菇燉雞湯的做法 _生活百科

【花菇燉雞湯的做法鮮花菇燉雞湯的做法】1、準備用料。雞、花菇、生姜、蔥、料酒、鹽。
2、雞清洗處理干凈。
3、花菇用溫水泡發。
4、雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末。
5、放入姜片和蔥段，倒入少許料酒，倒入泡花菇的水。
6、放入泡發好的花菇。
7、大火煮開，轉小火慢燉一個半小時左右。
8、待雞肉能輕松用筷子穿透，加入鹽調味即可。