肉鴨是一種重要的家禽品種，它也具有很高的養(yǎng)殖價(jià)值，在我國(guó)養(yǎng)殖也特別普遍，其中，大棚養(yǎng)殖是一種重要的養(yǎng)殖方式，下面一起來了解一下肉鴨大棚養(yǎng)殖技術(shù) 。
一、大棚建設(shè)
1、選址及搭建：用于規(guī)模養(yǎng)鴨的大棚應(yīng)建在背風(fēng)向陽、排水良好、交通方便、靠近水源、地勢(shì)較高且干燥的地方，為有利于充分利用太陽能，其朝向最好沿東西方向 。棚呈拱形，高度應(yīng)在2米以上，長(zhǎng)寬視養(yǎng)殖規(guī)模而定 。選用直徑25毫米，壁厚1.35毫米焊接管，彎曲成半圓狀作支架，每?jī)筛鶠橐唤M，使用直徑30毫米、壁厚1.5毫米的套管套牢 。建棚時(shí)按規(guī)格要求將支架裝好后，用木棍或鋼管將每根支架上的托架固定緊，再用竹竿和鋼絲將支架網(wǎng)牢3～5行，每2～4米設(shè)立柱1個(gè) 。棚架建成后先在上面鋪設(shè)草簾，草簾上再覆蓋塑料薄膜，塑料膜上再蓋70%～80%防曬網(wǎng) 。最好用纜繩順棚封牢，便于卷起，接受陽光照射和通風(fēng) 。需要注意的是，大棚兩端都要設(shè)立活動(dòng)門 。
2、棚架制作及安裝：養(yǎng)殖肉鴨所用棚架以竹或竹片制成，每個(gè)長(zhǎng)2米、寬0.5米，竹片分平放和扁放兩種，可用小圓鋼筋穿牢 。制作時(shí)要削去棱角，修平節(jié)叉，以防傷鴨 。飼養(yǎng)中如能在棚架上鋪設(shè)塑料墊網(wǎng)以增加彈性，則效果更佳 。棚架離地支起30～40厘米，安裝時(shí)要求鋪設(shè)平整、牢固 。
3、操作方法及注意事項(xiàng)：棚架飼養(yǎng)肉鴨，冬季向陽面自上午9時(shí)至下午4時(shí)，可卷起1/3草簾接受陽光照射，使棚內(nèi)溫度保持在18℃～20℃的適宜范圍 。早晚則將草簾蓋好，達(dá)到提高舍溫、節(jié)燃料、節(jié)約飼料的目的 。陰雪天則用草簾將大棚全部蓋嚴(yán)，平常根據(jù)棚內(nèi)溫度、濕度及空氣污濁度不定期開閉棚頂通風(fēng)換氣 。由于棚內(nèi)鋪設(shè)棚架，既保持了適宜的生長(zhǎng)溫度，又實(shí)現(xiàn)了離地飼養(yǎng)，鴨群發(fā)病率顯著減少 。但需注意的是，大棚搭建中必須做到牢固耐用，養(yǎng)殖中要嚴(yán)密觀察溫度高低及空氣濁度，隨時(shí)通過開啟棚頂?shù)确绞竭M(jìn)行調(diào)節(jié)，切忌長(zhǎng)時(shí)間密閉而悶死肉鴨 。
二、管理技術(shù)
1、飼養(yǎng)準(zhǔn)備：根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)劃準(zhǔn)備育雛室、飼養(yǎng)棚(也可將肉雞棚增設(shè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)改為肉鴨棚)、設(shè)備及工具等 。應(yīng)對(duì)育雛室(包括墻壁、地面、工具等)進(jìn)行嚴(yán)格徹底消毒，鴨舍空間按每立方米用30毫升福爾馬林加入到15克高錳酸鉀中，密閉熏蒸24小時(shí)后打開門窗排出氣體 。檢查供暖保溫、通風(fēng)換氣設(shè)備，保證能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn) 。進(jìn)雛前一天應(yīng)將育雛室加溫，同時(shí)檢查是否能達(dá)到育雛要求的溫度條件 。
2、育雛條件：第一天的育雛溫度為30℃～32℃，以后每隔三天遞減1℃，逐漸脫溫，使雛鴨均勻分布，溫濕度保持穩(wěn)定 。雛鴨舍加溫，可用地下煙道、燒木屑爐、煤爐、紅外線燈等辦法，但要注意通風(fēng)良好，預(yù)防一氧化碳中毒及火災(zāi)等 。1～3日齡時(shí)可采用晝夜光照，4日齡后只需早晚開燈 。設(shè)有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、水池的，還應(yīng)對(duì)雛鴨訓(xùn)練調(diào)教 。
3、飲水和開食：雛鴨要掌握“早飲水、早開食、先飲水、后開食”的原則 。雛鴨出殼24小時(shí)內(nèi)飲用0.02%的高錳酸鉀水或5%的葡萄糖水 。飲水后1小時(shí)左右就可以喂食，第一次喂食一般可用碎玉米、碎黑豆、碎糙米等，將以上飼料煮成半熟后放到清水中浸一下再撈起 。初次喂食的飼料要求做到不生、不硬、不燙、不爛、不黏 。撒在油布或塑料布上，要撒得均勻，邊撒邊吆喝，調(diào)教采食 。第二次就可以轉(zhuǎn)為小鴨全價(jià)顆粒飼料飼喂 。
4、科學(xué)飼喂：開食應(yīng)在開飲后進(jìn)行，開食時(shí)把飼料放在飼料盤或麻布上，自由采食 。墊料選用干燥無污染的稻草、谷殼或麻布 。墊料應(yīng)勤更換，以減少有害氣體或污物 。
①飼料選擇：可用全價(jià)顆粒飼料或濃縮料(預(yù)混料)與玉米、豆餅、麩皮等按規(guī)定比例配合成自配全價(jià)料 。要防止蛋白質(zhì)、能量的失衡 。自配全價(jià)料要合理適量添加復(fù)合維生素、微量元素等，注意鈣磷比例(2∶1)的適當(dāng)，防止配料不合理導(dǎo)致蒼毛、走路不穩(wěn)、拉稀、啄羽等營(yíng)養(yǎng)代謝病 。籠養(yǎng)肉鴨由于得不到運(yùn)動(dòng)，陽光曬不到，還需要補(bǔ)充維生素AD、亞硒酸鈉—維生素E、魚肝油等 。另外，飼料配比、種類的改變，要循序漸進(jìn) 。
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