核心功效
【香芋頭的功效與作用 香芋頭的功效與作用禁忌】增強免疫力、收斂止瀉、美容養顏
香芋頭的簡介
香芋頭，又稱地栗子、黃栗芋，澤瀉目天南星科芋屬，淡味、灰白色，常用于中菜或中式甜品，其地方品種檳榔芋常被稱為香芋 。直徑一般2～4厘米，表皮黃褐色，其肉似薯類，但味道好似板栗，甘而芳香，食后余味不盡，故名香芋，香芋營養豐富 。淀粉含量高，食用沙又香，味美可口，深受消費者喜愛 。
3、美容養顏，香芋頭是一種典型的堿性食物，能加快人體內多種酸性物質代謝，可維持人體內部環境的酸堿平衡，并能清理人體內的毒素，能防止毒素對人類皮膚產生傷害，經常吃香芋頭能滋養細嫩肌膚，提高皮膚彈性，減少皺紋生成，并能延緩皮膚衰老 。
文章插圖
適宜人群
一般人群均適宜 。
禁忌人群
過敏性鼻炎患者、小兒食滯者、腸胃濕熱者、糖尿病患者 。
不宜同食
香蕉，香芋頭不能和香蕉一起吃，一起食用后可能會導致腸胃不適，引起腹部脹痛 。
食用方法：
椒鹽香芋：把香芋頭洗凈，放入鍋中蒸20分鐘，取出降溫 。把香芋頭外皮去掉，再把芋頭的果肉切成滾刀塊 。炒鍋放油加熱，油溫升到八成熱時，把香芋頭塊放到鍋中炸，炸到表面微黃，取出裝盤，再撒上適量的花椒粉和食用鹽，即可食用 。
香芋糖水：香芋頭洗凈去掉外皮，放到鍋中加清水和冰糖煮開 。調小火再燜煮15分鐘，香芋熟透后再加入牛奶一起煮5分鐘，煮好后關火，取出后就是奶香濃郁的芋頭糖水 。
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