枇杷味道很清香鮮甜，有著果中之皇的美稱，我們一起來了解一下枇杷吧 。
枇杷產(chǎn)地枇杷屬于亞熱帶樹種，原產(chǎn)我國四川，在美國、西班牙、日本、澳大利亞也有少量栽培 。現(xiàn)在，枇杷在全國各地都有栽培，作為經(jīng)濟(jì)作物栽培的有蘇州地區(qū)洞庭東、西山，光福以及南通、海門、揚(yáng)州等地，洞庭東、西山的產(chǎn)量占90％以上，是中國著名的枇杷產(chǎn)區(qū)之一 。【枇杷產(chǎn)地 江蘇枇杷產(chǎn)地】
枇杷生長環(huán)境枇杷喜溫暖濕潤氣候，適于在年平均氣溫15℃以上的溫度下生長 。枇杷喜肥沃、排水良好的土壤，實(shí)生、嫁接或高空壓條繁殖均可，年降雨量800～2200毫米的地區(qū)均能正常結(jié)果 。
枇杷品種枇杷按果實(shí)色澤可分為紅肉種和白肉種兩種 。紅肉種枇杷因果皮金黃而被稱為金丸，如宋代陸游所寫的難學(xué)權(quán)門堆火齊，且從公子拾金丸 。白肉種枇杷肉質(zhì)玉色，古人稱之為蠟丸，正如宋代郭正祥所寫顆顆枇杷味尚酸，北人曾作蕊枝看 。未知何物真堪比，正恐飛書寄蠟丸 。枇杷就品種而言，紅肉種皮厚易剝，味甜質(zhì)粗，宜于制罐頭 。而白肉種皮薄肉厚，質(zhì)細(xì)味甜，適于鮮食 。枇杷名品有：浙江余杭的軟條白砂，肉白味甜；福建莆田的解放鐘，果肉厚嫩，汁多味美；江蘇吳縣的照種白沙，汁多質(zhì)細(xì)，風(fēng)味鮮甜 。
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