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螃蟹外面一堆黃的是什么東西螃蟹下后腹部外面如果有一堆土黃色的腫塊一樣的東西，其實是母蟹的受精卵包 。
因為雌蟹產卵之后，它的卵并不會產在水中，而是會黏附在雌蟹的后腹部進行孵育 ， 就會形成了蟹卵包 。一般產卵之后蟹會消瘦很多，口感和營養都會降低，一般在選購的時候要避開這類螃蟹 。
【螃蟹外面一堆黃的是什么東西 六月黃螃蟹為什么不分公母】螃蟹體外蟹卵能吃嗎螃蟹體外蟹卵不建議吃 。
因為螃蟹體外蟹卵是附著在螃蟹的體表的，加上蟹卵之前有很多孔隙，因此會有很多泥沙、水草、細菌等臟東西藏在其中，不僅味道不好、沒營養，吃了還可能會引起腸胃不適 ， 一般建議在蒸螃蟹的時候將螃蟹體外蟹卵刮掉 。
六月黃螃蟹為什么不分公母因為六月黃主要吃蟹肉 。
一般吃大閘蟹的時候，如果喜歡吃蟹黃，那么就要選擇母蟹，而喜歡吃蟹膏就要選擇公蟹 。而六月黃具有外殼脆、內殼軟、腥味重、肉質豐滿的特點，所以六月黃主要是吃蟹肉，并不拘泥于公母，一般只要選擇個頭大的六月黃螃蟹即可 。
六月黃螃蟹為什么苦六月黃螃蟹之所以苦，可能是因為螃蟹還沒有成熟 。
螃蟹的口感和蟹的發育程度有關,螃蟹在未達到性成熟時,蟹黃常常是微苦的，而且這樣的蟹干經歷蛻殼階段，體內的能量耗盡，吃起來也沒有什么肉，口感比較差 。
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