清明時節(jié)的美食青團(tuán)，大部分人都吃過，其制作材料可以是艾草，也可以是鼠曲草，不過現(xiàn)在很多地方都偏好用鼠曲草來做青團(tuán)，但不知道鼠曲草青團(tuán)食用具有哪些功效與作用呢？補(bǔ)中益氣鼠曲草主要是由新鮮鼠曲草以及糯米粉制成的，其中糯米粉味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣的作用，適宜氣虛自汗，勞動后氣短、乏力等人群進(jìn)行食用，因此適量吃鼠曲草青團(tuán)也可以起到補(bǔ)中益氣的功效 。
養(yǎng)胃健脾鼠曲草青團(tuán)中的糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用，適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥，適量食用有很好的養(yǎng)胃健脾功效 。
提供能量鼠曲草青團(tuán)富含糖分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵、磷等，其中糖可以為人體快速提供能量，而磷元素可協(xié)助淀粉與脂肪代謝，提供熱量，恢復(fù)體力；豐富的B族維生素可以促進(jìn)食欲、改善神經(jīng)系統(tǒng)，因此饑餓或疲勞是吃鼠曲草青團(tuán)最合適 。
潤腸通便鼠曲草青團(tuán)富含膳食纖維，膳食纖維的攝入不僅可以加速腸道的蠕動，還能增加大便的含水量，維持腸道菌群生態(tài)多樣性，起到潤腸通便的功效，有助于防治便秘 。
明目鼠曲草青團(tuán)中富含胡蘿卜素，這種營養(yǎng)物質(zhì)不僅能夠維持和促進(jìn)免疫功能的提高，還是構(gòu)成視覺細(xì)胞內(nèi)感光物質(zhì)的成分，適當(dāng)吃能夠提高視力，尤其是暗視力水平 。
美容養(yǎng)顏鼠曲草青團(tuán)中含有大量的胡蘿卜素、維生素C等營養(yǎng)成分，其中胡蘿卜素能維持皮膚黏膜的完整性，能夠避免皮膚黏膜過度角化，適當(dāng)吃有很好的美容養(yǎng)顏的作用；而維生素C具有還原黑色素，促進(jìn)膠原蛋白的作用，能美白光滑肌膚，所以常吃些鼠曲草青團(tuán)能起到美容養(yǎng)顏的功效 。
鼠曲草副作用1、過量食用可增加腸胃負(fù)擔(dān)，引發(fā)腹脹、消化不良、腹痛等不適癥狀 。
【鼠曲草青團(tuán)的功效與作用 白鼠曲草的功效與作用】 2、鼠曲草多野生野長，其中可能含有農(nóng)藥、重金屬、細(xì)菌等殘留物質(zhì)，若不潔食用會對健康不利 。
3、鼠曲草可能含有致敏物質(zhì)，少部分人初服時會伴有胃痛、胃部不適、惡心，個別覺口干，頭昏，乏力，及出現(xiàn)大便稀薄等癥狀 。
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