1、洋蔥切小塊 ， 青椒切小塊 ， 牛肉切薄片 ， 放入料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺拌勻后放入半勺橄欖油腌制10分鐘 。
2、鍋中放入適量油 ， 油溫燒至7成熱 ， 放入牛肉片大火快炒 ， 炒至牛肉片變色后盛出待用 。
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3、鍋中留底油 ， 放入洋蔥塊翻炒 ， 炒至洋蔥斷生后加入青椒塊 ， 牛肉片翻炒半分鐘 ， 放入孜然粉3克、白芝麻3克翻炒均勻即可 。
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