毛蚶是蚶科、毛蚶屬貝類生物，一般棲息于淺海的軟泥底或含砂的泥質(zhì)海底中，以硅藻類浮游植物、浮游幼體和有機(jī)碎屑等為食，那么這樣的食物吃了會有哪些功效呢？補(bǔ)充營養(yǎng)毛蚶成分中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、鋅、磷、鎂等礦物質(zhì)成分，這些營養(yǎng)物質(zhì)很多都是人體必需的營養(yǎng)成分，食用后對營養(yǎng)的補(bǔ)充是十分有幫助的，若是營養(yǎng)攝入不足的人群，可以適當(dāng)?shù)耐ㄟ^吃毛蚶來補(bǔ)充營養(yǎng) 。
護(hù)眼名目毛蚶中所富含的維生素A成分，能夠合成視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞感光物質(zhì)，從而對眼睛發(fā)育起到重要幫助，有助于提高視力，預(yù)防夜盲癥 。除此外毛蚶中的DHA不僅對大腦發(fā)育有重要影響，而且對視網(wǎng)膜光感細(xì)胞的成熟也有一定的助益 。
增強(qiáng)體質(zhì)毛蚶不僅肉味鮮美，口感細(xì)膩，而且還有高蛋白、低脂肪、高維生素含量的營養(yǎng)特點(diǎn)，而這其中的成分不僅能為人體肌肉的合成提供一定的原料，而且毛蚶含有的鈣、鎂、磷等元素對骨骼發(fā)育以及體質(zhì)的增強(qiáng)也有一定的益處 。
化痰消積毛蚶除了有很高的營養(yǎng)價(jià)值外，也有一定的藥用價(jià)值，其入藥有化痰、軟堅(jiān)、散瘀、消積等功效，對于痰積、胃痛、牙疳等病癥有一定的緩解作用，現(xiàn)臨床上多用于胃及十二指腸潰瘍的治療 。
毛蚶的食用方式煮食【毛蚶的功效與作用 毛蚶的功效與作用】 用刷子將毛蚶表面泥沙刷干凈，沖冼干凈后放入鍋中焯燙30秒左右，然后撈出，剝掉毛蚶一半的殼，依個(gè)人口味將生抽、蒜末、鹽、料酒調(diào)成醬汁，然后將毛蚶蘸著醬汁吃即可 。
毛蚶的注意事項(xiàng)適宜人群：一般人群均適宜 。
禁忌人群：過敏忌食 。
不宜同食：無特殊同食禁忌 。
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