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桃是雙子葉植物 。桃樹，被子植物，雙子葉，屬于薔薇科桃亞屬 。原產(chǎn)我國(guó)，世界各地廣為栽培 。落葉小喬木 。葉卵狀披針形或圓狀披針形，邊緣具細(xì)密鋸齒，兩邊無毛或下面脈腋間有鬢毛，葉互生，花單生 ， 先葉開放 ， 近無柄 ， 萼筒鐘，有短絨毛，裂葉卵形，花瓣粉紅色，倒卵形或矩圓狀卵形，果球形或卵形 ， 表面被短毛，白綠色 ， 夏末成熟 。
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熟果帶粉紅色，肉厚、多汁、氣香、味甜 ， 有的微甜酸，核扁心形，極硬 。桃樹是喜光樹種 ， 分枝力強(qiáng)，生長(zhǎng)快，如管理不周，容易徒長(zhǎng)，影響光照、引起枯枝空膛，結(jié)果外移 ， 造成樹勢(shì)早衰，降低產(chǎn)量和品質(zhì) 。桃的品種除了采果品種外，亦有觀花品種，早春盛開 ， 嬌艷動(dòng)人 ， 是優(yōu)美的觀賞樹 。
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【桃是單子葉還是雙子葉植物 桃是單子葉還是雙子葉植物】品種分類
桃較重要的變種有：油桃、蟠桃、壽星桃、碧桃 。其中油桃和蟠桃都作果樹栽培，壽星桃和碧桃主要供觀賞，壽星桃還可作桃的矮化砧 。樹高4-5米 。一年生枝條紅褐色 。葉多呈披針形，葉緣有鋸齒，葉柄基部常生蜜腺 ?；ㄐ陀兴N薇型和鈴型兩種 。核果除蟠桃外 ， 多為圓形或長(zhǎng)圓形 ， 果面除油桃外 ， 均布有茸毛 。果肉白、黃色或夾紅暈 ， 少數(shù)呈紅色，肉質(zhì)柔軟、脆硬或密韌；核表面具不同溝點(diǎn)紋路，均為種和品種群的重要分類依據(jù) 。
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