現在很多人都活將芡實打成芡實粉來吃，這樣會更加方便一些，那芡實的功效、作用以及食用方法又是什么呢？益腎固精芡實味甘、澀，偏平性，歸脾、腎經，其中含有較多的淀粉和蛋白質，對人體來說具有一定的補腎作用，因此平時對于一些腎氣不足所導致的尿頻尿急、腰膝酸軟、身體乏力等癥狀來說，都可以適當地吃一些芡實粉來起到緩解的作用 。
補脾止瀉芡實中含有較多的淀粉，而淀粉經過熟制之后能夠發生糊化的作用，糊化后的淀粉對人體來說具有補脾健胃、促進消化的作用，因此對于一些因為脾胃氣虛所導致的久瀉不止等癥狀來說，可以適當地吃一些芡實粉 。
祛濕止帶芡實中含有多種營養成分，對人體來說食用后能夠起到調理脾胃、去除濕氣的作用，因此對于一些濕氣過重、白濁帶下的人群來說可以在生活中適當地吃一些芡實粉來起到祛濕止帶的作用 。
【芡實粉有什么功效 芡實粉的功效與作用及食用方法】
利水消腫芡實食用之后不僅能夠起到調理脾胃的作用，而且還能夠去除體內的濕氣，而身體浮腫往往是因為體內液體排出不暢所導致的，因此對于一些身體浮腫的人群來說適當地吃一些芡實粉的話可以起到利水消腫的作用 。
食用方法用水沖泡成糊食用 。
芡實粉在生活中比較常見的食用方式就是用水沖泡成糊食用，這樣吃起來不僅更加方便，而且也更有利于人體的消化和吸收，對人體來說也能起到更好的保健效果 。
芡實核桃糊 材料：芡實粉、核桃粉；
1、將適量的芡實粉、核桃粉放入到碗中，加入少量的涼水攪拌均勻；
2、再加入適量剛燒開的開水，一邊加一邊攪拌，直至變成糊狀即可；
3、沖泡好之后還可以根據個人的口味在里面加入適量的白砂糖、蜂蜜等進行調味，口感會更好一些 。
芡實粉生的好還是熟的好各有優點 。
對于芡實來說，一般可分為生用和炒熟用，對于生用的芡實來說，其主要作用是補腎澀精，而對于炒熟用的芡實來說，其主要作用是健脾和胃 。
所以不管是生用的芡實粉還是熟用的芡實粉，對人體都具有一定的保健效果，只是在適用人群上有所差別，所以建議可以根據個人的需求來進行選擇，如果不確定的話也可以在醫生的指導下來進行服用 。
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