羅漢果被人們譽為神仙果 。主要產于桂林市臨桂縣和永福縣的山區，是桂林名貴的土特產 。果實營養價值很高，含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等 。
顯微鑒別果皮橫切面；外果皮為1列扁小表皮細胞，外果皮為1列扁小表皮細胞，外被角質層，厚4-12μm，氣孔微向外突；有時可見多細胞非腺毛或基殘基 。中果皮外側為4-6列圓形或切向延長的確良薄壁細胞；向內為6-9列石細胞層，細胞呈圓形、長圓形、類方形或不規則多角形 。緊貼石細胞層內側，為數列大形不規則的多角形細胞，壁略厚、具壁孔 。其內數列七壁細胞常皺縮或頹廢；維管束雙韌型，常兩個內外相連稀疏散布 。內果皮為1列扁小的落地壁細胞 。
種子橫切面：表皮在種子扁平向的上下部位，為1列棚狀細胞，長205-280μm，寬12-30μm，左右兩側表皮細胞粘液化，其內為數層切向延長的薄壁組織 。在柵狀細胞下層為數層厚壁纖維和大型石細胞層，近種
羅漢果適宜人群：根據羅漢果涼茶的功效，以下6類人群特別需要：
【羅漢果的食療價值與選購方法是什么 羅漢果的食療價值與選購方法】1、經常吸煙、飲酒，需要洗肺、護肝、養胃和洗腸清宿便者 。
2、演員、教師、廣播員、營業員等需保護發音器官者 。
3、深夜加班工作，容易上火、排毒能力減低者 。
4、長坐辦公室，呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者 。
5、室外活動、運動量較大，體內水分容易流失者 。
6、逢年過節，為買健康禮品頭痛的人 。
毒性：
羅漢果健身茶急性毒性試驗表明其毒性較小 。
性味歸經：
性涼，味甘 。歸肺、大腸經 。
用法用量：
9～15g 。
貯藏：
置干燥處，防霉，防蛀 。
功能主治：
清熱潤肺，止咳，利咽，滑腸通便 。用于肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘 。
羅漢果食療價值：葫蘆科藤本植物羅漢果的果實 。又稱拉汗果、羅晃子、茶山子、紅毛果 。我國廣西、廣東、海南島、江西等地均有分布，廣西有大量栽培 。秋季果實成熟時采收，置地板上8~10天，使果皮由青綠轉黃，刷去毛鮮用；或再經微火烘干用 。
性能：
味甘，性涼 。能清肺止咳，利咽喉，潤腸燥 。
參考：
含大量葡萄糖和一種比砂糖甜300倍的物質（三萜甙類） 。后者與本品的治療作用有關 。
用途：
用于肺熱咳嗽，百日咳，咽喉痛或失音；腸道燥熱，大便秘結 。
用法：
煎湯，沸水沸泡等 。
附方：1、羅漢果肉湯：羅漢果30~60g，豬瘦肉100g 。羅漢果打破，豬肉切成片，加水適量，煮熟，稍加食鹽調味服食 。源于《嶺南采藥錄》 。本方取羅漢果清肺潤燥、止咳，豬瘦肉補虛益血 。用于久咳肺虛有熱或肺癆咳嗽 。
2、羅漢果柿餅湯：羅漢果30g，柿餅15g 。加水煎湯飲 。本方有清熱潤肺，止咳利咽的作用 。用于百日咳，咳嗽咽干，咽喉不利 。
如何挑選羅漢果：
購買羅漢果時，應該挑選個大形圓，色澤黃褐，搖不響，殼不破、不焦，味甜而不苦者為上品 。羅漢果的果實成熟后，分批采收，放置五至七天，使果實糖化后，即用慢火烘烤，溫度控制在45-65℃之間，一般烤烘七八晝夜，果皮呈黃褐色，外殼已干，拿起來手感輕脆但內瓤有糖潤感，這便算烤好了 。
相關經驗推薦
- 人參果的營養價值 人參果的營養價值有哪些
- 蛇果的功效與作用 蛇果的功效與作用禁忌
- 百香果汁的做法是什么 百香果怎么做成百香果汁
- qq影音如何添加視頻 qq影音怎樣添加視頻
- qq影音播放器如何加速播放 qq影音如何加速
- iphone連接車上的usb手機就沒聲音了呢 iphone連車usb沒聲音
- 貂蟬的圣誕戀歌多久出一次新皮膚 貂蟬的圣誕戀歌多久出一次
- 華為nova6的控制中心在哪里 華為nova6控制中心在哪里
- 網易云怎么只聽我喜歡的音樂 網易云音樂怎樣只播放我喜歡的音樂
- oppo手機出廠設置在哪里啊 OPPO的出廠設置在哪里?