1、茴香炒雞蛋,材料：250g茴香苗、2個雞蛋 。雞蛋加鹽，加蔥花碗中打散 。茴香苗摘洗干凈，切大段，切時根部和葉部分分開切 。油鍋熱，入蛋液 。煎成大塊，盛盤備用 。鍋底留油，先入菜根部分，稍微翻炒 。入鹽，菜稍微發(fā)軟，入炒好的雞蛋塊 。翻攪勻就可出鍋了 。
2、素?zé)钕?材料：茴香苗500克、彩椒50克、鹽、味精、雞精少許、生抽一湯匙、蔥、姜、蒜少許 。茴香苗切段，過開水焯一下備用 。炒香蔥花姜絲，放入切碎的彩椒，炒斷生倒入茴香苗翻炒，加點生抽、鹽炒勻 。出鍋前加入蒜末、雞精、味精即可 。
【回香苗的做法大全是什么 茴香苗的吃法】3、茴香苗雞蛋打鹵面,材料：250g茴香苗、2個雞蛋、250g面條、適量油、適量鹽、適量蔥花 。雞蛋加鹽，加蔥花碗中打散 。茴香苗摘洗干凈，切大段，切時根部和葉部分分開切 。油鍋熱，入蛋液 。煎成大塊，盛盤備用 。鍋底留油，先入菜根部分，稍微的翻炒入菜葉部分 。入鹽，菜稍微發(fā)軟，入炒好的雞蛋塊 。翻攪勻盛盤備用 。
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