蓮蓬是夏天常見(jiàn)的一種食物，但由于蓮蓬的季節(jié)性很強(qiáng)，很多人為了延長(zhǎng)它的保存時(shí)間，都會(huì)將蓮蓬制干，那么新鮮蓮蓬和干蓮蓬的功效是什么呢？新鮮蓮蓬和干蓮蓬的功效【新鮮蓮蓬和干蓮蓬的功效 新鮮蓮蓬有什么功效】 新鮮蓮蓬在制干后，其中的成分和功效作用并不會(huì)發(fā)生變化，只不過(guò)在去除水分后，干蓮蓬中的有效成分濃度更高，保健效果更強(qiáng)，且更不易滋生細(xì)菌微生物，保存時(shí)間更長(zhǎng)罷了，所以無(wú)論是新鮮蓮蓬還是干蓮蓬，所起到的功效都是一樣的 。
1、清熱解毒：蓮蓬做為一種水生食物，性質(zhì)偏涼，而且其中含有的膳食纖維、維生素等成分都具有促進(jìn)機(jī)體代謝的作用，因此蓮蓬食用后可以緩解體內(nèi)熱毒 。
2、安神助眠：蓮蓬有清熱的作用，而且含有的維生素和微量元素等成分，有助于放松神經(jīng)，調(diào)節(jié)情緒，因此食用后可以幫助更好的入睡，提高睡眠質(zhì)量 。
3、美容養(yǎng)顏：蓮蓬中的原花青素物質(zhì)和黃酮類(lèi)物質(zhì)，都具有很強(qiáng)的抗氧化功效，因此食用后可以有效清除自由基，使皮膚保持水潤(rùn)有光澤 。
新鮮蓮蓬可以生吃嗎可以生吃 。
新鮮蓮蓬是可以直接生吃的，而且經(jīng)研究表明，新鮮蓮蓬直接生吃的話，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以更好的被人體吸收利用，所能達(dá)到的保健效果就會(huì)更強(qiáng)一些，而且蓮蓬的味道清香怡人，直接生吃的口感也是比較好的 。
新鮮蓮蓬一天可以吃幾個(gè)建議一天吃1-2個(gè) 。
雖然說(shuō)蓮蓬對(duì)健康有很多益處，但由于性質(zhì)偏涼，且含有比較豐富的膳食纖維，要是食用過(guò)多的話，很容易引起脾胃虛寒、脾虛泄瀉以及腹脹、腹痛等消化不良等癥狀，因此新鮮蓮蓬對(duì)于食用量是要有所控制的，因此建議一天吃1-2個(gè)左右就可以了 。
新鮮蓮蓬怎么曬干保存1、首先把蓮蓬中的蓮子全部取出 。
2、再把外面一層綠色的保護(hù)殼剝?nèi)?。
3、然后再把蓮子和去了外殼的蓮房放到太陽(yáng)下晾曬 。
4、一天翻動(dòng)2-3次，使之曬的更均勻，直到完全曬干為止 。
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