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一、食材:面粉 ， 發酵面，白糖，堿水，蜜棗 。
二、做法：
1、將發酵面放入盆內，加清水攪成面漿，再加入面粉和勻，發酵2小時；
2、加入堿水 ， 白糖揉勻，把面團反復用力搓揉上勁后 ， 放入鋪墊濕紗布的模具內，用濕布蓋嚴，餳至面團膨脹起泡待蒸；
3、蜜棗洗凈去核備用；
4、在餳好的面團上均勻撒按上蜜棗 ， 連同紗布一起提入蒸籠，蓋嚴蓋 ， 上屜蒸30分鐘，取出切塊裝盤即可 。
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傳統廣西橫縣紅糖發糕做法?紅糖發糕的制作步驟 1、食材:中筋面粉300克、溫水200克、耐高糖酵母5克、泡打粉2克、老紅糖80克、雞蛋2個、食用油適量、紅棗適量 2、碗里加入200克溫水,把老 。
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【廣西橫縣發糕做法】
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