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降低膽固醇鵝油中含有單不飽和脂肪酸 ， 具有一定的降血脂作用，能夠減少人體膽固醇的合成以及血液中膽固醇的含量，有利于保護心血管，如果是高血脂的人的話，建議食用一定量的鵝油，來降低自身血脂，因為高血脂作用下，血液會變得比較粘稠，流動速度降低，會有一定的沉積物在血管壁上 ， 造成阻塞，或者是形成血栓 ， 如果時間久一點的話 ， 對于血管內(nèi)皮細胞會造成一定的傷害 ， 導(dǎo)致動脈硬化 ， 如果是冠張動脈的話，可能還會有冠心病的風險 ， 所以可以通過食用鵝油是不用擔心升血脂的，但是也不用過量食用 。
調(diào)理腸胃鵝油具有調(diào)理腸胃的功能，因為鵝油不會使人感覺油膩，而且制作而成的食物還有一定的促進食欲的功能 ， 能夠促進機體攝取更多的熱量，而且鵝油還對于胃有一定的保護作用，能夠使胃更好的消化大分子食物 ， 同時也可以保護胃黏膜不被胃酸所酸蝕好，有利于預(yù)防胃病 。
滋潤皮膚鵝油可滲入皮膚 ， 保持皮膚中的水分 ， 促進保濕，滋潤皮膚 ， 避免皮膚水分的流失，還可以在皮膚表面形成保護膜，避免受外界刺激，有利于保護皮膚 。另外鵝油對于皮膚部位的燒傷可能起到一定程度的治療作用，并且能夠有效隔絕細菌和病毒等有害物對燒傷皮膚部位造成的影響 ， 如果是在緊急的情況下可以使用，可以預(yù)防燒傷并且暴露的皮膚免受外界細菌的干擾，因為燒傷的皮膚本來就比較脆弱，如果是感染的話，更加容易導(dǎo)致細菌入血，造成敗血癥 。
預(yù)防血栓【鵝油的功效與作用 鵝油的注意事項】鵝油具有降低膽固醇的作用，有利于降低血液的粘稠度 ， 提高血流速度，從而降低血液中物質(zhì)堆積在血管壁而形成血栓，可以有一定的預(yù)防作用，血栓是對身體有很大危害作用的東西，如果是嚴重的話，可能會危機生命，一般血栓是在靜脈形成，尤其是下肢靜脈，所以在食用鵝油的同時，可以適當?shù)倪\動一下 。
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