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白菜喜歡冷涼的生長(zhǎng)環(huán)境 ， 能夠忍受-8~-11℃的低溫環(huán)境，若是氣溫持續(xù)在-11℃以下時(shí)，植株易被凍傷 。白菜十字花科，蕓苔屬二年生草本，比較耐寒，適宜生長(zhǎng)在疏松、肥沃、透氣的土壤中，種植前需在土壤中施加足量的有機(jī)肥，在粘重的土壤中生長(zhǎng)不良 。
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白菜的生長(zhǎng)習(xí)性
幼苗生長(zhǎng)25天左右到達(dá)團(tuán)棵期，按株距50~60厘米定苗，每畝地留苗2000株左右，發(fā)現(xiàn)缺苗應(yīng)及時(shí)補(bǔ)栽，補(bǔ)苗宜在晴天下午或陰天 ， 栽苗后及時(shí)澆水 。
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白菜播種后及時(shí)澆水，保證齊苗壯苗，間苗、定苗后各澆1次水，蓮座初期澆水促進(jìn)發(fā)棵；11月中旬以后 ， 大白菜基本停止生長(zhǎng)，進(jìn)入收獲期 ， 12月初以后應(yīng)及時(shí)收獲 ， 以防凍害發(fā)生 。
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【白菜耐寒多少度最好 白菜耐寒多少度】白菜如果在高溫季節(jié)栽培時(shí)，容易發(fā)生病蟲，或品質(zhì)低劣 ， 產(chǎn)量低 ， 所以不適合在夏季栽培 。
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