怎樣燉鲅魚好吃又簡單怎樣燉鲅魚好吃 _生活百科

1、準備原材料：鮮鲅魚1條，番茄250克，香萊末、蔥段、生姜片、米酒、鹽、白胡椒粉、芝麻油、食用油各適當。
2、鲅魚去鰓去內臟器官清洗，斜刀割厚片，番茄清洗切片。
3、炒菜鍋滴油燒開，下蔥段爆鍋，添加番茄爆鍋至軟，倒進盤里預留。
4、炒菜鍋滴油燒開，將鲅魚片逐一放進，雙面煎硬添加蔥段、生姜片、米酒烹鍋，添加酸菜魚火鍋急火烤開，再倒進番茄一起燉至湯濃魚熟。
【怎樣燉鲅魚好吃又簡單怎樣燉鲅魚好吃】5、除掉姜蒜，添加鹽、白胡椒粉調料，撒上香萊末，淋芝麻油起鍋即成。