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1、豌豆屬于中等嘌呤食物 。
【新鮮豌豆嘌呤高嗎 新鮮豌豆嘌呤高不高】2、嘌呤是有機(jī)化合物，是身體內(nèi)存在的一種物質(zhì)，作為能量供應(yīng)、代謝調(diào)節(jié)及組成輔酶等有一定的作用，嘌呤在人體內(nèi)氧化成尿酸，尿酸過(guò)高會(huì)引起痛風(fēng) 。每100g豌豆中的嘌呤含量低于75mg，豌豆屬于中等嘌呤食物 。
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