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咖啡故鄉(xiāng) 咖啡故鄉(xiāng)濃( 二 )


?[比心]3.拿鐵咖啡
CaffèLatte拿鐵咖啡是意式濃縮咖啡與牛奶的經(jīng)典混合 。咖啡在底層,牛奶在咖啡上面,最上面是一層奶泡 。如果再放一些焦糖就成了焦糖拿鐵 。拿鐵Latte的意大利語(yǔ)是鮮奶的意思,所以拿鐵咖啡實(shí)際上就是用熱牛奶沖泡的咖啡,一般不加奶泡,但是由于奶加的多,所以口感鮮香醇厚,意大利人常將拿鐵咖啡做早餐飲料 。成分:意式濃縮咖啡、鮮奶 , 比例1:2 。口味:微甜帶柔和的果酸,潤(rùn)滑中之中帶特有的甘性,風(fēng)味獨(dú)特,酸、苦味極為優(yōu)雅 。
[比心]4卡布奇諾咖啡
?Cappuccino卡布奇諾最大的特點(diǎn)就是泡沫多,傳統(tǒng)的卡布奇諾咖啡是用三分之一的意式濃縮咖啡,三分之一的泡沫牛奶和三分之一的牛奶制成 。因?yàn)榭Х鹊念伾拖窨ú计嬷Z教會(huì)的修士道袍的顏色一樣,所以得名 。卡布奇諾分為干和濕兩種,干卡布奇諾牛奶少而奶泡多 , 咖啡味濃;濕卡布奇諾牛奶多而奶泡少,味較濃 。成分:意式濃縮咖啡、奶泡、熱牛奶口味:大量奶泡入口香甜、酥軟,獨(dú)特的奶香把苦澀的咖啡變得香醇、濃厚 。
[比心]5.黑咖啡
BlackCoffee黑咖啡是不加任何修飾的咖啡,它強(qiáng)調(diào)咖啡本身的香味,味道原始粗狂而又耐人尋味 。苦是黑咖啡的基本味道,熱作用產(chǎn)生的適度酸味,使咖啡的味道更佳,而清爽的上等黑咖啡還帶有一定的甜味 。可以說(shuō)黑咖啡它融合了咖啡的香、甘、醇、酸、苦五味特點(diǎn),而且黑咖啡有一定的保健和減肥功效 。喝黑咖啡推薦用咖啡豆現(xiàn)磨的 , 口感特別棒 。成分:咖啡豆、水口味:融合了咖啡的香、甘、醇、酸、苦五味特點(diǎn),口感深邃而又耐人尋味 。
[比心]6.白咖啡
?Flatwhite白咖啡是馬來(lái)西亞的特產(chǎn),這里的“白”并不是說(shuō)白咖啡的顏色是白色,而是因?yàn)樗现泻忻撝叹绎嬘脮r(shí)通常加入奶和白糖,因而得名 。白咖啡比普通咖啡更加清淡柔和,同時(shí)保留咖啡原有的色澤和醇香 。而且由于白咖啡采用中低溫烘培,將酸、澀、苦度和咖啡因含量都降到最低,更加符合華人的口味 。成分:咖啡豆、特級(jí)脫脂奶精、白糖、牛奶口味:香醇可口,味道甘甜 , 同時(shí)富有弄弄的奶昔香味,濃郁醇厚 。
[比心]7.炭燒咖啡
?CharcoalCoffee炭燒咖啡源于日本,有名苦咖啡,她它是采用碳火烘烤出來(lái)的咖啡豆制成的咖啡 。碳燒咖啡被人們稱為世界上最苦的咖啡,它口感強(qiáng)烈,有濃郁的焦苦和甘醇,但是幾乎無(wú)酸,喝不慣的朋友建議配椰奶或者甜牛奶,也別有一番風(fēng)味 。純正的炭燒咖啡色澤比較黑,適量飲用也有一定的保健功效 。成分:咖啡豆、水口味:有濃郁的焦苦和甘醇口味,幾乎無(wú)酸,是最苦的咖啡 。
[比心]8.曼特寧咖啡:
產(chǎn)地:印尼蘇門(mén)達(dá)臘 。
氣味香醇,酸度適中 , 甜味豐富十分耐人尋味,適合深度烘培,散發(fā)出濃厚的香味
[比心]9.薩爾瓦多咖啡:
產(chǎn)地薩爾瓦多 。
具有酸、苦、甜相等味道特征,最佳的烘培度是中度、深度 。
[比心]10.康娜咖啡:
產(chǎn)地:夏威夷康娜地區(qū) 。
火山熔巖培育出的咖啡豆,略帶一種葡萄酒香,風(fēng)味極為獨(dú)特
[kiss]按照品牌
[比心]1、真鍋咖啡(1970年日本,亞洲知名品牌)
[比心]2、星巴克(Starbucks)(美國(guó)品牌,中國(guó)馳名商標(biāo),全球超過(guò)9000家連鎖店)
[比心]3、LAVAZZA(1895年意大利,世界上最大的咖啡公司)
[比心]4、ILLY艾利咖啡(1933年意大利,咖啡界高品質(zhì)的領(lǐng)航者)
[比心]5、雀巢咖啡(1866年瑞士,歷史悠久的咖啡品牌,國(guó)家免檢產(chǎn)品)
[比心]6、上島咖啡(1968成立于中國(guó)臺(tái)灣,超過(guò)1000余家連鎖店)

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