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補充營養100克洋絲瓜的熱量僅為19大卡,熱量非常低,而且洋絲瓜成分中蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍,另外維生素和礦物質含量也顯著高于其他瓜類 , 進食洋絲瓜不僅能為人體補充營養,而且不用擔心有長胖的風險 。
提高智力據醫學研究報道,鋅對兒童智力發能影響較大,缺鋅的兒童智力往往會有一定的低下 , 常食鋅元素較多的洋絲瓜,對智力的能起到一定的作用,同時對男女因營養原因引起的不育癥,尤其對男士性功能衰退也有助益 。
保護細胞洋絲瓜的瓜苗中硒的含量每100克高達53.01微克,是多種蔬菜不能比擬的,現代醫學證明 , 硒元素是人體不可缺少的微量元素,具有較強的抗氧化作用,可以保護細胞膜的結構和功能免遭損害,成人每日應攝取30-50微克硒元素 , 因此適當的吃些洋絲瓜是很好的補硒來源 。
降壓利尿【洋絲瓜的功效與作用 洋絲瓜的食用方式和注意事項】洋絲瓜不僅熱量低,還是低鈉食品,對心臟病、高血壓病患者來說是很好的保健蔬菜,經常吃洋絲瓜可以起到一定的利尿排鈉、擴張血管、平衡血壓的功效 , 對身體也是很有益處的 。
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