店的規模不大，就是10多張小桌子 ， 最多能容納七八十個人 。平時就是幫客人做海鮮加工，也可以點單吃飯 。我們住在店里面，樓是店，二樓是住宅 。一周7天都營業 ， 一般從早上10點開門到晚上10點 。
店里之前的冰柜搬來搬去的，弄壞了，昨天看到開航的通知 ， 我們晚上就在網上買了一個冰柜，花了2000多塊，還得四五天才能到 。我們現在也不敢買太多食材，沒啥客人 ， 你買多了都爛了 。市場離得近，點好了現買就行了 。
往常這種時候（8月底），也不一定有什么人流量，也都是“貓一天狗一天”地做生意 。旺季的時間已經過了，現在學生開學了，屬于淡季了 。但也有一些還想來的客人 。
這次疫情我們閉店了一個多月 ， 但是我家開了9年，回頭客也多一些，還能給上房費 。現在疫情過去，就想著能掙了點吃喝就行 。但剛開的店就不行，沒有回頭客 。
前兩天，有之前的顧客來問，說現在什么情況，能不能來玩了 。他們覺得在我家吃得好，有朋友想上島，他們就想介紹來我們這 。昨天下午有開航通知了，我就跟他們說能來了，顧客說安排一下 。但我覺得他可能也只是問一下 ， 萬一有別的情況，也不一定能來 。
今天來客人了，也是之前的回頭客介紹來的 。來了4個人，花了80塊錢 。點了面、水餃，點個蔬菜，中午就隨便吃一點 。刨去50塊本錢，再除去電費，掙不了什么 。
我對這次開航沒啥期待的，擱這干這么多年，我知道這個時候開航是沒啥人的 。現在我跟朋友聊天 ， 就說疫情可別反復了，這一反復了到國慶再上不來人，這一年又白干了 。
文章插圖
8月13日的潿洲島街道 。圖/貝爸
【3】頓頓吃紅薯葉、空心菜
薛紅兵 55歲 面館老板 開店4年
今天通航，我就恢復了營業 。
我的店規模不大，有6張桌子，能容納20多個人，賣牛肉面、肥腸面等各種面條 。就整個島來說，我賣的價格基本上是偏低的 ， 在20塊錢上下 。
面館的消費群體不僅有游客 ， 還有島民和商家 。一般像暑假這種時候，商家和游客都很多，但畢竟商家忙，要少一點點 ， 游客比較多，每天有將近100來個 。
今天是商家買得多，生意還可以，賣了100多碗 。大概有五六個人是游客，有些是通過商家推薦來的，有些是看了網絡平臺上的攻略來的 。
昨天下午看到開航通知的時候 ， 我對游客上島沒抱什么希望，全國現在很多城市的疫情都比較嚴重，跟我們通航不通航沒多大關系 。對我來說，只要有物資上來就行了 。
物資也就是對外開放這兩天才開始流通的 。
我開面館，需要原材料，除了面粉，還有牛肉，豬肉這些肉類 。我通常一次性要買100來斤肉類，面粉一般一包一包買，買一次可以用兩天 。但是封島以后 ， 物資運送不上來，什么東西都沒有了，菜都很難買到，更別說面粉那些材料了 。材料不夠，我只能在7月14號左右選擇暫時閉店 。
物資還關系到生活問題 。比如煙，島上的煙都沒有了，新鮮的青菜也沒有 。一個多月里，送物資的船雖然中途來過幾趟 ， 但給的都是土豆這些能放得比較久的蔬菜 。有島民種了一些紅薯葉、空心菜，會拿到市場上賣，但是頓頓都是這個 ， 我都要吃吐了 。
生活里，就是吃了睡，睡了吃 。要不然就是和另外3個朋友坐船出海釣魚 。我特別喜歡釣魚，一般都是一大早上出門，早飯和午飯在船上解決 ， 有時候吃點面包 ， 要是有閑心，我們還會帶著爐子去煮魚湯，到了晚上再回家吃晚飯 。當然也不會天天去，出海釣魚的費用很高的，油費、吃的、用的，都要花錢，我們一般釣兩天釣累了，就休息幾天再去 。
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