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云南是最早人工栽種山茶花的地區 。山茶花原產中國，是山茶科、山茶屬植物，喜溫暖、濕潤和半陰環境 。生長期需要提供充足的水分和養分，保持土壤濕潤、肥沃、促使植株茁壯生長 。生長溫度需要控制在15℃以上，適宜的溫度有利于植株生長發育 。
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山茶的生長適溫為18-25℃，3-9月為13-18℃，9月至翌年3月為10-13℃ 。當溫度在12℃以上開始萌芽，30℃以上則停止生長，始花溫度為2℃ ， 適宜花朵開放的溫度在10-20℃ 。
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山茶的耐寒品種能短時間耐-10℃ ， 一般品種-3--4℃ 。夏季溫度超過35℃，就會出現葉片灼傷現象，需要及時噴水降溫 。
【云南是最早人工栽種什么花的地區】山茶適宜水分充足、空氣濕潤環境，忌干燥 。高溫干旱的夏秋季，應及時澆水或噴水，空氣相對濕度以70%-80%為好 。梅雨季注意排水，以免引起根部受澇腐爛 。
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