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天麻鴿子湯的做法 天麻鴿子湯的做法清燉

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天麻鴿子湯的做法 天麻鴿子湯的做法清燉

文章插圖
天麻燉鴿子湯怎么做天麻需要多少？主料
鴿子1只 ， 天麻30g
輔料
姜適量，白糖適量
步驟
1.鴿子清洗干凈，天麻泡水 ， 生姜洗凈切片 。
2.鴿子用刀剁成小塊 。
3.內(nèi)臟清理干凈 。
4.泡好水的天麻切成片狀，和天麻一起放入碗中，撒上白糖 。
【天麻鴿子湯的做法 天麻鴿子湯的做法清燉】5.放入姜片 。
6.高壓鍋中加水，放入架子 。
7.碗放在架子上，蓋蓋 ， 大火上汽7分鐘關(guān)火 。
8.放汽后開蓋即可食用 。
鴿子天麻湯做法？用料：
天麻一塊
乳鴿一只
鹽適量
料酒一小杯
胡椒粒三四粒
枸杞幾粒
做法與步驟：
步驟1.乳鴿斬塊 ， 清洗干凈，焯水 。備好 。天麻用溫水泡開，切片 。
步驟2.天麻，鴿子，料酒 ， 胡椒粒 ， 放進碗里，加水 。蓋上保鮮膜 。大火蒸十五分鐘，轉(zhuǎn)中火半個小時 。
步驟3.出鍋 ， 放鹽，放枸杞就OK了
天麻鴿子湯怎么做？你好，天麻煲鴿子湯的做法很簡單，將干的天麻用水泡兩個小時左右或是放在碗里放在鍋里蒸半小時 ， 待天麻軟后將期切成薄片或是切碎，放在盤中待用 。將鴿子用水燜死，要特別注意，不要把鴿子殺了放血，鴿子的營養(yǎng)成份都在血里，再把內(nèi)臟等去掉，淡淡清洗一下，將切好的天麻放在鴿子的肚子里，用火燜熟即可 。這道湯本就是一道大補湯，建議只放一點點鹽即可以了，如果是產(chǎn)婦吃，千萬不要放胡椒，因胡椒本就是大熱的調(diào)料 ， 產(chǎn)婦生產(chǎn)后腸胃很脆弱，適合吃清淡的 。建議產(chǎn)婦在生孩子后半月進補此湯 。鴿子燉天麻是大補，特別是對于產(chǎn)婦來說是特好的補品 。我有淘寶網(wǎng)上“綠色鄰居”店購買野生天麻時 ， 掌柜告訴我，鴿子本身就是高營養(yǎng)加上名貴中藥材天麻就是非常好的補品，所以得在清晨醒來后，空腹服用 。這樣營養(yǎng)就完全被吸收 ， 一次可少吃點 。中午也是空腹服用 。
有人會問能否長期服用，得先弄明白天麻的藥效 。天麻潤而不燥 ， 主入肝經(jīng)，長于平肝息風，凡肝風內(nèi)動、頭目眩暈之癥，不論虛實，均為要藥 。
1．平肝息風 。天麻質(zhì)潤多液，能養(yǎng)血息風，可治療血虛肝風內(nèi)動的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風、癲癇、破傷風 。
2．祛風止痛 。用于風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂 。
天麻適合用于內(nèi)風所致的頭暈 。內(nèi)風引起頭痛的三種類型：一、肝陽上亢型，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時出現(xiàn)；二、痰濁中阻，表現(xiàn)癥狀：經(jīng)常感覺頭偏沉；三、腎虛病人，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時伴有記憶力減退的癥狀 。天麻對感冒引起的頭痛頭暈不合適 。
特別提醒：由于天麻對肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著，故常被人當成“補藥”服用 。一見眩暈，不分體質(zhì)虛實，氣血盛衰，就妄用天麻，其結(jié)果就可能出現(xiàn)以上患者一樣的不良反應 。
夏季悶熱時節(jié)最好不要服用，一般秋未至春未是補的最好時節(jié) ， 也不要天天服用，一月就服用七八次左右即可 。
鴿子天麻湯的做法大全？步驟/方式1
準備好食材
步驟/方式2
熱鍋 ， 放入生姜，小火煎1分鐘后，倒入乳鴿 ， 炒至表面變色
步驟/方式3
加入適量的水，大火燒開
步驟/方式4
煮沸湯
步驟/方式5
放入天麻片，燒開，轉(zhuǎn)小火燉90分鐘，放鹽加入小蔥，出鍋

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