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高血壓飲食治療原則

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高血壓飲食治療原則

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補充優質蛋白質安排每日飲食 ， 應多選擇優質蛋白，并建議按照每千克體重補給1克的比例攝?。參鐨緣鞍綴投鐨緣鞍贅髡?0%的搭配最佳 。植物性蛋白可以選用大豆蛋白，如大豆、豆腐、豆漿等；等物性蛋白則可以選擇魚、雞、牛肉、低脂牛奶等 。

控制體重肥胖是導致高血壓的危險因素之一，肥胖的主因是熱量少攝取過多，體內多余熱量轉化成脂肪儲存在皮下和身體各組織中 ， 從而導致肥胖 。
低卡飲食肥胖者想要避免高血壓 ， 應該少吃油炸食品和高脂肪、高熱量的食物、甜食，多吃蒸、煮、拌以及高纖維低熱量的食物，如全谷類、蔬菜、豆類 。
少食多餐少食多餐，消化同樣的食物需要更多的熱量，從而消除積存熱量 ， 這也是有效減肥的關鍵 。
飯前喝湯飯前一碗湯能增加胃部的飽腹感 ， 讓人少攝取100~200千卡的熱量 。

低鈉補鉀鈉是一種礦物質，是影響血壓的主要元素 。吃鹽太多 ， 會攝入過多的鈉，導致鈉離子和水在體內滯留，讓細胞間液含量和血液體積增加，從而導致血壓升高 。此外食鹽攝入量多多，會導致口渴，當攝入過量水分，就會增加血管內的血液量 。而且過多的鈉離子也會使血管阻力增加 ， 導致血壓升高 。
如同鈉離子維持細胞外液滲透壓，鉀離子具有維持細胞內壓的作用，給身體適當補鉀有利于血壓降低，補鉀可以多吃瘦肉、牛肉、魚類、海產品、小白菜、油菜、黃瓜、西紅柿、土豆、柿子、香蕉等 。

正確攝取脂肪酸脂肪酸主要分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪兩種，飽和脂肪酸主要來自于動物類油脂如豬油、牛油、肥肉等；不飽和脂肪酸主要來自于魚類和大部分植物油 ， 如菜籽油、橄欖油 。飽和脂肪酸會促進血液中膽固醇的產生，而不飽和脂肪酸可以降低血液中起不良作用的膽固醇 ， 升高有益膽固醇的含量 。
【高血壓飲食治療原則】

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