百香果也叫雞蛋果，是一種味道鮮美營養豐富的熱帶水果，它成熟以后可以直接吃，也可以制成果醬保存起來，不論是配面包還是直接吃味道都特別好 。可是平時應該怎么用百香果來做果醬呢？一會小編就會具體告訴大家 。
百香果果醬材料制作百香果果醬是需要準備20個新鮮熟透的百香果，在準備半個檸檬，除此以外，還要準備200克白砂糖和150克麥芽糖，最后再準備十克果凍粉，另外還要準備一個大點的干凈玻璃瓶 。
百香果果醬制作步驟1、把百香果用清水沖洗干凈，把表面的水分晾干，然后再用刀把它從中間切開，取一個干凈的小勺，把里面的果肉全部挖出，放入到一個大碗中 。
2、把準備好的半個檸檬壓碎以后，取出檸檬汁，放入到百香果的果肉中，調勻，然后再把它們一起倒入到不銹鋼鍋中，開火煮至用中火燒到沸騰以后，調小火力 。
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3、把準備好的麥芽糖直接放入鍋中，與百香果的果肉調勻，如果麥芽糖是固體，可以提前放到微波爐里加熱一小會，讓它化開以后再放到鍋中去 。
4、加入麥芽糖以后，要不斷用勺子來回攪動，等鍋中的麥芽糖與百香果果肉全部融合以后，再加入準備好的白砂糖，接著用小火熬制，熬制的過程中要不斷攪拌，等鍋中的百香果，果肉顏色變深汁液變得比較濃稠，成為醬狀以后就可以關火 。
【百香果果醬的制作方法 百香果果醬的制作方法竅門】5、等鍋中的百香果果醬降溫以后，直接取出裝入的，準備好的干凈玻璃瓶裝密封，然后放入到冰箱的冷藏室，想吃的時候用干凈的小勺直接取食就可以 。
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