4、不和鞣酸高的水果一起吃 海螃蟹含有大量的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)一旦和鞣酸高的水果一起吃，就會(huì)發(fā)生蛋白質(zhì)與鞣酸結(jié)合，形成一種不易被人體消化的物質(zhì)，同時(shí)影響人體吸收蛋白質(zhì)的營養(yǎng)，刺激腸胃，引發(fā)不適 。
常見的鞣酸高的水果有：柿子、葡萄、山楂、李子等 。
5、過敏的人不宜吃海螃蟹 海螃蟹中含有特異蟹蛋白，這種物質(zhì)能進(jìn)入肌體誘發(fā)過敏反應(yīng)，如平時(shí)有過敏現(xiàn)象的人群，或患有皮炎、濕疹、癬癥等皮膚疾病的人要忌食海螃蟹，以免誘發(fā)或加重病情 。
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