豆腐釀肉煲怎么做好吃竅門豆腐釀肉煲怎么做好吃 _生活百科

【豆腐釀肉煲怎么做好吃竅門豆腐釀肉煲怎么做好吃】1、豆腐買回來后洗凈，吸干水份。
2、將豆腐均勻地切成小塊。
3、用勺子將每塊豆腐中間挖個小坑。
4、肉剁成末。
5、把挖出來的豆腐加一點到肉里。
6、然后加料酒、鹽、生抽攪拌均勻后打上勁。
7、在每塊豆腐挖掉的地方放入肉餡。
8、砂鍋中倒入油。
9、砂鍋中留底油，放入2勺黃豆醬、蠔油和生抽炒勻。加入適量水煮開。
10、最后淋入水淀粉勾芡，使湯汁濃稠。