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山藥在生活中很受歡迎，這是因為山藥對身體的補養(yǎng)效果非常好，適當?shù)某陨剿幙梢云鸬椒浅２诲e的養(yǎng)生功效，但是吃山藥也有一些要注意的內(nèi)容，那么冬天吃山藥對身體有什么好處？吃山藥有什么要注意的內(nèi)容？下面就來詳細了解吃山藥對健康的好處吧 。
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1、冬季吃山藥的好處
中醫(yī)認為，山藥具有補脾養(yǎng)胃、補肺益腎的功效 ， 可用于治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等癥 。冬天吃山藥有以下好處：
1.預防心血管疾病
冬季，室內(nèi)溫差比較大，加上氣溫普遍較低，是心血管疾病病發(fā)的高峰季之一，而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀 ， 預防心血疾?。薪笛埂參刃納竦墓πВ蓯屎顯詼境?。
2.健脾益胃、助消化
冬季運動量會不自覺地減少，加上因為氣溫降低，新陳代謝的數(shù)率降低，加上冬季吃火鍋的頻率增多，會使得患上腸胃病的幾率增多 。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品 。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用 。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥，所以冬季煲湯、吃火鍋不妨加入山藥這一材料 。
3.益肺止咳
冬季干燥，寒冷，對肺部和喉嚨的傷害比較大，在冬季人們很容易會喉嚨干燥甚至疼痛，山藥含有皂甙、黏液質(zhì) ， 這兩種成分都有潤滑，滋潤的作用，所以可益肺氣 ， 養(yǎng)肺陰，治療肺虛、痰嗽、久咳等癥狀 。
4.滋腎養(yǎng)生
山藥含有多種營養(yǎng)素 ， 有強健機體，滋腎益精的作用 。況且，冬季蔬菜水果比較少，價格比較貴，食用山藥可以攝取維生素，代替蔬菜水果 ， 但山藥切記不要和香蕉一起食用，會引起腹瀉 。
5.降低血糖
山藥含有黏液蛋白 ， 有降低血糖的作用，加入平常的菜色當中 ， 也可以防止因為暴飲暴食導致的血糖突然升高，長期食用，也有防治糖尿病的作用 。
2、山藥飲食搭配禁忌
1、山藥忌與鯉魚、甘遂同食，它們相克 。
2、山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服 。
3、山藥與豬肝 。山藥富維生素c ， 豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞 ， 降低了營養(yǎng)價值，故食豬肝后 ， 不宜食山藥 。
4、山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜 。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞 。
5、山藥與海味 。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質(zhì)外，都含有豐富的蛋白質(zhì)，而山楂、石榴等水果 ， 都含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)有收斂作用，會形成便秘 ， 增加腸內(nèi)毒物的吸收，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀 。
【冬天吃山藥對身體有什么好處？吃山藥有什么要注意的內(nèi)容？】
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