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桃子是營養非常豐富的水果，桃子中富含多種維生素和礦質元素，吃桃子能夠促進消化 ， 桃子是很多人愛吃的一種水果，桃子外表有桃毛，吃的時候需要清洗干凈，有些人在購買的時候不知道怎么選，那么如何挑選桃子？吃桃子要注意些什么？
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1、如何選桃桃子
首先，看果型大?。?著色程度，以果個大，形狀端正，色澤鮮艷者為佳 。其次看果肉，果肉白凈，粗纖維少，肉質柔軟并與果核粘連，皮薄易剝離者為優 。反之，果肉色澤灰暗，粗纖維多，果肉硬 ， 果核易剝離者為次 。
2、不適合吃桃的人群
平時內熱偏盛易生瘡癤者
桃味甘而性溫，過食則生熱 。對于已經上火的人來說，多吃桃子無異于“火上澆油” 。
糖尿病患者
桃子的含糖量高，每百克桃含糖7克，糖尿病患者如果不加節制過量進食，就會引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情 。
胃腸功能弱者
桃子中含有大量的大分子物質 ， 吃桃會增加腸胃負擔，造成腹痛、腹瀉，所以不宜食用 。
嬰幼兒及孕婦
嬰幼兒腸胃功能差，無法消化桃子中大量的大分子物質，很容易造成過敏反應 。孕婦食桃過量可生熱，引起流產、出血等 。
易過敏人群
有人吃桃會出現過敏，剛開始癥狀較輕 ， 如嘴角發紅、脫皮、瘙癢，這時應停止食用，將臉、手洗凈 。如果癥狀比較嚴重應該立即去醫院診治 。此外，桃子味甘性溫 ， 容易上火的人也不應過多食用 。沒有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了易引起腹脹或腹瀉 。
3、如何分別催熟的桃子
1、看外觀
催熟的桃子外觀漂亮 ， 個頭過于飽滿，呈白色，如果是用工業檸檬酸浸泡過的，桃子通體呈不正常的鮮紅色；
正常熟透的桃子顏色偏淡黃色或粉紅色，沒熟透的會有淡淡的綠色 。
2、嘗味道
催熟的桃子味道寡淡，不酸，也沒什么甜味；
沒有經過催熟的桃子水果香味濃郁，吃起來酸甜可口 。
3、看果核
催熟的桃子果核開裂、呈白色，果肉和桃核不會分離，用牙就可以咬碎；
熟透的桃子果核是完整的 ， 果肉和桃核可以掰開 。
4、看上市時間
桃子上市的時間一般是6-9月份，早春桃可能3月份就可以吃，但是這種時間上市的多數是使用了催熟劑 ， 建議在盛夏七八月份的時候吃 。
【如何挑選桃子？吃桃子要注意些什么？】
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