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大蒜的種植時間應選在每年的9月底至10月初最佳 ， 因為此時的氣候和溫度都非常有利于大蒜的生長，種植大蒜時的深度一般控制在3~4厘米左右即可 ， 有利于其出苗，也有利于順利越冬 。大蒜的播種一般分為兩種，一種是插種，將蒜瓣分別插在土壤中 ， 然后蓋土壓實 ， 還有一種就是開溝播種，挖出若干條均等深度的溝，撒種然后蓋土即可 。
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大蒜的生長習性
溫度：大蒜最適宜的生長溫度在18~26℃，它的耐寒性較好，可忍受-5℃的低溫，但在冬季溫度過低的地區，則需適當防寒 。
【何時種大蒜好 何時種大蒜大蒜種多深】
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光照：大蒜是喜光作物 ， 在良好的光照條件之下，它的長勢才好，產量也多，在其生長期，每天需提供十個小時左右的光 ， 才能茁壯生長，如果是短日照，則它的莖和葉可能徒長 。
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修剪：在大蒜的成長期，也需適當修剪一下，次數不需太多，尤其是在發生病害或者蟲害的時候，修剪是一個很好的輔助手段 。
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