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自制櫻桃酒的做法是怎樣的？自制櫻桃酒怎么做？

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自制櫻桃酒的做法是怎樣的？自制櫻桃酒怎么做？

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現在我們到處都可以看到有櫻桃出售，櫻桃是營養價值非常高的水果，而且外形也是非常吸引人的，很多小孩子和女性都比較喜歡吃 ， 還有人會用櫻桃來泡酒，櫻桃酒有很好的養生的效果，那自制櫻桃酒的做法是怎樣的？自制櫻桃酒怎么做？

自制櫻桃酒的做法是怎樣的？自制櫻桃酒怎么做？

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1、食材
【自制櫻桃酒的做法是怎樣的？自制櫻桃酒怎么做？】 主要食材：櫻桃200克 。
其他食材：50度以上白酒500克、冰糖適量 。
2、做法步驟
1.玻璃瓶洗凈晾干，大櫻桃洗凈控水，沿櫻桃中間凹槽兩側各劃一刀 。
2.冰糖，劃口大櫻桃，二鍋頭先后放進玻璃瓶里 。加蓋密封 。
3.通風陰涼處密封一到兩周即可飲用 。
3、功效
祛風除濕、活血止痛 。
4、挑選櫻桃的原則
1.顏色深
一般水果都遵循一個規律，產地晝夜溫差越大，水果就會越甜 。顏色深的櫻桃一般較甜，顏色淺的大多發酸 。此外，顏色深的櫻桃花青素含量高，有助于對抗身體內的自由基，抵抗衰老 。
2.光澤潤
表皮發亮的櫻桃最健康，新鮮和好吃的 。成熟健康的櫻桃表皮會呈現出水果天然圓潤的光澤 。吃櫻桃最重要的是新鮮，如果櫻桃果皮表面有褶皺的表示果實脫水 ， 可能變質或缺失水分 ， 這樣的櫻桃千萬不要選 。
3.根蒂凹
櫻桃大小是品種的問題，和口感甜度沒有關系 。通常，大個櫻桃的果肉韌性更好，小個櫻桃果肉相對更柔軟 。挑選時，可多注意櫻桃根蒂處的形狀，這個地方越凹，櫻桃會更甜 。
4.果梗鮮
一般來說，新鮮的水果口感好，最理想的是直接去櫻桃園里邊摘邊吃 。在選購時記?。?果梗是判斷新鮮程度的重要標志 。櫻桃剛采摘的時候，果梗為綠色，放久了，便開始發黑，營養也就大打折扣，不建議購買 。
5.硬度大
用手輕輕捏一下櫻桃，如果是有彈性的、很厚實的 ， 那說明這櫻桃很甜、水分也比較充足 。反之，如果櫻桃很軟，那說明是太熟了 。挑選櫻桃的時候，選外表皮稍稍硬的還有一個好處，就是它們在生長過程中，果蠅鉆不進去，不會留下蟲卵 。
最后 ， 需要提醒大家的是，櫻桃好吃也要適量 ， 建議每人每天的食用量不要超過150克 。

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