1、將大蒜外皮略微剝去備用 。
2、將一鍋水煮沸，加入一勺食鹽，放入大蒜浸漬20分鐘 。撈出瀝干備用 。【糖蒜的腌制方法 糖蒜的腌制方法家常】
3、將鍋里放入一大勺紅糖、三杯白醋、一杯水、食鹽一勺、醬油一勺，大火煮沸燒開 。
4、將大蒜放入容器中，倒入煮好的糖醋汁，放入冰箱冷藏兩個月即可食用 。
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