文章插圖
【冬瓜蓮子湯怎么做？冬瓜蓮子湯的做法是什么？】 蓮子和冬瓜都是營養豐富的食物，蓮子養心 ， 冬瓜消暑健胃 ， 這兩種食材味道清香，搭配起來味道哦和營養更加豐富，吃起來也比較可口，雖然看起來可能比較素 ， 但是味道還是很不錯的，那么冬瓜蓮子湯怎么做？冬瓜蓮子湯的做法是什么？
文章插圖
1、冬瓜蓮子湯的做法
用料：
冬瓜500克，蓮子一把 ， 香菇蒂2個，香葉（月桂葉）1片，鹽1/2小匙 。
做法：
1、冬瓜切掉最外層的皮 ， 保留一些綠色的部分，抗氧化的成分大都集中在皮里 。蓮子提前用冷水泡一個小時 。
2、冬瓜去瓢去籽切塊待用 。
3、香菇蒂，平常吃新鮮香菇留下來的蒂曬干，煲湯用天然提鮮味 。
4、切好的冬瓜和泡好的蓮子還有香菇蒂和香葉一起放入鍋中，加冷水沒過，開火燒開后轉小火再燉二十分鐘至半小時，冬瓜呈半透明狀即可，出鍋前加鹽調味 。
2、蓮子的一般吃法
蓮子，又稱為蓮實、藕實，而蓮子肉的性味就跟蓮子相同，鮮者甘、澀、平 ， 無毒;干者甘、溫澀、無毒 。
蓮子肉即是取原藥材，除掉雜質，用溫水略浸 ， 撈出潤軟，剝開去心 ， 也就是蓮子心 。所以，蓮子肉的成效與效果就和蓮子的相同 。具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等效果 。適用于心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、緩慢腹癥等癥 。另外因為蓮子的營養價值較高 ， 富含豐厚的蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣磷鉀離子等營養元素，使得蓮子可以協助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，并保持酸堿平衡 ， 對精子的構成也有重要作用 。
一般來說 ， 蓮子的味道微苦 ， 所以通常來說是不會單獨食用的，都是和別的食物混在一起，這樣能壓住蓮子的苦味，使口感更好 。比較常見的蓮子的吃法就是做銀耳蓮子湯，適宜夏季飲用 ， 有去火降噪的作用，放一些冰糖進去口感會更好 。此外 ， 蓮子還可以和龍眼肉搭配，做成龍眼蓮子羹，因為龍眼肉是比較甜的，和味道略苦的蓮子搭配正好，這個比較適合氣血不足、失眠健忘的人群服用 。
相關經驗推薦
![天地劫幽城再臨燕明蓉五內怎么加點？燕明蓉五內加點攻略[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220426/1T5035961-0-lp.jpg)
- 如何做薏米紅豆湯 薏仁米紅小豆湯怎么做
- 羊肉冬瓜湯怎么做？羊肉冬瓜湯的做法是什么？
- 西洋參甲魚湯怎么做？西洋參甲魚湯的做法是什么？
- 羊肉湯怎么做好喝？怎么做鮮美的羊肉湯？
- 鹿茸花旗參湯怎么做？ 鹿茸花旗參湯怎么做好喝
- 疙瘩湯怎么做好吃？疙瘩湯的做法是什么？
- 首烏瘦肉湯作用與功效 首烏瘦肉湯怎么做
- 潤喉湯怎么做呢 潤喉湯怎么做呢視頻
- 夏季養生湯怎么做？夏季喝什么湯清熱解暑？
- 蘿卜蝦皮湯怎么做？蘿卜蝦皮湯的做法是什么？